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大闸蟹的由来原来是这样的

  • 发布:2017-07-18;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     大闸蟹,喜欢吃蟹的朋友们或者不是吃蟹的小伙伴们,第一个能叫出名字的想必就是阳澄湖大闸蟹了。阳澄湖大闸蟹的蟹鲜美肉多,让人垂涎欲滴,欲罢不能
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  可是吃过大闸蟹的小伙伴们,你们知道大闸蟹是在怎样的环境中生长的,又是经过多少蟹农的辛苦劳动吗,再到我们餐桌前是经过多少道工序吗?阳澄湖大闸蟹不仅仅是因为得天独厚的地理因素,更是有着蟹农们的默默付出,下面王氏的小编们先就给你们讲解王氏阳澄湖大闸蟹为什么叫阳澄湖大闸蟹吧,让各位小伙伴们了解一下。
  
  阳澄湖位于苏州市区的东北部,跨苏州市区、工业园区、相城区、昆山市,是江苏省重要的淡水湖泊之一。是太湖下游湖群之一,系古太湖的残留。一作阳城湖,“清水大闸蟹”著名产地。阳澄湖分为东、中、西3湖。东湖最大,水深1.7-2.5米;中湖和西湖,水深1.5-3.0米。阳澄湖因盛产清水大闸蟹而闻名,也因京剧《沙家浜》的那段优美唱词:“朝霞映在阳澄湖上,芦花放稻谷香岸柳成行……”的广为传唱,更加美名远播。但在其地理位置概念的归属上,连《辞海》这样的权威工具书,在新中国成立后的历次修订版中,竟没有一版是正确无误的。因此,独特的水域环境、地理位置以及水生环境,造就了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。
  
  这儿首先是阳澄湖大闸蟹的和其他大闸蟹的区别,可是为什么叫大闸蟹呢?这个就很有历史考证哦
  
  由现代作家包天(1876-1973)专门就这个名称写了一篇《大闸蟹史考》,说:"大闸蟹的名字源于苏州卖蟹人之口","这些卖蟹人在下午挑了担子,沿街喊叫'闸蟹来大闸蟹',这个'闸'字音同'炸',蟹以水蒸而食,谓'炸蟹'"。这种解释对不对呢?包天笑觉得不能尽意。有一天,他在吴讷士家作客,吴设蟹宴,方还亦在座,方还是昆山人,家近阳澄湖畔,他向包天笑作了关于"大闸蟹"名称由来的说明:"闸字不错,凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成,夜来隔闸,置一灯火,蟹见火光,即爬上竹闸,即在闸上一一捕之,甚为便捷,这就是闸蟹之名的由来。"
  
  各位小伙伴们知道了阳澄湖大闸蟹的由来吧,如果想吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,又不想去阳澄湖购买的小伙伴们,可以到王氏阳澄湖大闸蟹预定团购,给你想要的正宗新鲜的大闸蟹。
  
  最后,这里就介绍这么多了
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