阳澄湖大闸蟹怎么煮_水煮阳澄湖大闸蟹的方法
- 发布：2013-08-10;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
吃完阳澄湖大闸蟹再吃其他食物都感觉毫无味道可言，可见阳澄湖大闸蟹的味道该是多么鲜美，这种感觉只有亲自尝试过才能真真体会。
煮阳澄湖大闸蟹是常见方法之一，那么阳澄湖大闸蟹怎么煮?这是最容易的做法也是最好的吃法，亮点在于突出了阳澄湖大闸蟹的原汁原味，喜欢原味的就不容错过这道极品美味了。
煮阳澄湖大闸蟹需要准备的材料和步骤：
主料：阳澄湖大闸蟹8只
辅料：盐少许整葱2根、姜片4片黄酒少许、醋
水煮阳澄湖大闸蟹的做法步骤：
1.将阳澄湖大闸蟹稍加冲洗，投入锅内冷水中(不能用热水)差不多可以没过螃蟹即可，水中加盐粒、姜片、整葱、少许黄酒。
2.用大火煮开水后，中火15分钟即可。此时阳澄湖大闸蟹已变成了诱人的橘红色。
3.食用时，将镇江陈醋，煮熟的酱油，姜丝，白糖，拌匀为佐料，蘸而食之。(也可不用调料食用)品尝阳澄湖大闸蟹鲜甜细洁，黄香膏腻的人间美味。
技巧：挑选阳澄湖大闸蟹的时候要尽量挑选个大、鲜活、肢全的，千万别买到假冒大闸蟹，不然味道肯定不会那么鲜，先将买回来的阳澄湖大闸蟹放在清水里洗净，最好养半天。【推荐阅读：阳澄湖大闸蟹真伪如何分辨?】
煮阳澄湖大闸蟹是常见方法之一，那么阳澄湖大闸蟹怎么煮?这是最容易的做法也是最好的吃法，亮点在于突出了阳澄湖大闸蟹的原汁原味，喜欢原味的就不容错过这道极品美味了。
煮阳澄湖大闸蟹需要准备的材料和步骤：
主料：阳澄湖大闸蟹8只
辅料：盐少许整葱2根、姜片4片黄酒少许、醋
水煮阳澄湖大闸蟹的做法步骤：
1.将阳澄湖大闸蟹稍加冲洗，投入锅内冷水中(不能用热水)差不多可以没过螃蟹即可，水中加盐粒、姜片、整葱、少许黄酒。
2.用大火煮开水后，中火15分钟即可。此时阳澄湖大闸蟹已变成了诱人的橘红色。
3.食用时，将镇江陈醋，煮熟的酱油，姜丝，白糖，拌匀为佐料，蘸而食之。(也可不用调料食用)品尝阳澄湖大闸蟹鲜甜细洁，黄香膏腻的人间美味。
技巧：挑选阳澄湖大闸蟹的时候要尽量挑选个大、鲜活、肢全的，千万别买到假冒大闸蟹，不然味道肯定不会那么鲜，先将买回来的阳澄湖大闸蟹放在清水里洗净，最好养半天。【推荐阅读：阳澄湖大闸蟹真伪如何分辨?】
