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阳澄湖大闸蟹的各种有趣雅号来历

  • 发布:2013-10-14;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     虽然中秋已过,但是阳澄湖大闸蟹美味仍然在我心头难以忘记,每年中秋国庆我们都会买很多大闸蟹回家品尝的。阳澄湖大闸蟹不仅味美,而且在民间流传着很多有趣的故事。譬如,阳澄湖大闸蟹还有几个其它名称,你又知多少?

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  大闸蟹又称郭索,有两个说法:—谓其多足,—谓其行声。这名称源于吴语,大闸蟹爬行时发出的声音称郭索郭索,人不安地躁动也称郭索郭索,这个象声词至今还保留着,为人使用。宋代著名诗人林逋有两句诗很为后人赞赏:“草泥行郭索,云木叫钩辀。以“草泥”对“云木”,以“行”对“叫”,以大闸蟹爬行发出的“郭索”声对鹧鸪鸣叫发出的“钩辀”声,的确是妙手的属对,工整而亲切。

  大闸蟹又称郭索,源起很早,战国后期儒家学派最大的代表人物荀子在《劝学篇》里说,蚯蚓无爪牙之利,筋骨之强,上食埃土,下饮黄泉,精神是专—的,大闸蟹有八足二螯,却还要寄托在蛇或蟮的洞穴里,精神是躁乱的;自此,后人就以蚯蚓与大闸蟹相比,说大闸蟹“郭索”就是精神躁乱的表现。于是“郭索”名声大噪,宋代的高似孙专门写过一篇叫《郭索传》的文章,说到杨雄、杜甫、陆龟蒙、陆放翁等等都用“郭索”称呼过大闸蟹。清代的戏剧家李渔,性好啖蟹,说“此腹当名郭索居”,竟给自己的肚皮起了一个“郭索居”的雅号。
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