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阳澄湖蟹“教父”杨维龙故事

  • 发布:2015-06-11;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     杨维龙是苏州的一个传奇人物,提起阳澄湖蟹,没有一个人会不想到他。在2002年之前,阳澄湖蟹曾被其它优质蟹逼入绝境,正是由于行业协会会长杨维龙,十年埋头苦干,让这个著名品牌焕发第二春。杨维龙是怎样的一个人,其接手苏州阳澄湖大闸蟹行业协会又面对着什么样的困难和挑战,今天王氏水产小编就来理理这位“教父”那些背后的故事。

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  阳澄湖大闸蟹在70年代的时候,价格也就一毛一只的样子。改革开放以后,国内经济开始快速发展,跟港台地区交流也逐渐多了起来。那个时候有的商人把阳澄湖蟹用飞机运到香港出售,而香港商人又把它转卖到台湾和日本,这就在这些地方培育起很多阳澄湖蟹的粉丝。到80年代阳澄湖蟹开始进入港澳台地区的上层宴会,身价开始暴涨。到90年后,市场需求更是不得了,出现了一蟹难求的局面。人们开始蜂拥而上去阳澄湖养蟹,一夜之间阳澄湖上铺天盖地都是围网,然后阳澄湖上的蟹越来越小,品质越来越差,人们是养多少亏多少。

  进入新世纪,阳澄湖蟹的发展已经到了不改革就要完蛋的地步。这个时候杨维龙临危受命,2002年开始组建苏州阳澄湖大闸蟹行业协会,开始了轰轰烈烈的治理工作。2004年《深圳晚报》曾报道说:“从此阳澄湖蟹要跟我们说拜拜了!”认为环境破坏了,没办法恢复。杨维龙会长不信这个邪,开始走访当地蟹农,说服他们配合拆网,经过几次整改,阳澄湖围网从开始的14.27万亩变成了3.2万亩,湖面一下子就干净了很多。

  围网拆除后,后面还要做的工作就是还要恢复被破坏水底环境。阳澄湖是属于一个浅草型的湖泊,水草的多少决定着大闸蟹生长环境的好坏。从08年开始,协会主要工作就是推广生态养殖,提高大闸蟹品质。规定每亩围网只能放养400-500只,还要在湖底补种水草,同时每亩还要放养500斤以上的螺丝,模仿原汁原样的阳澄湖野生大闸蟹生长环境。

  经过协会的拆网控制,阳澄湖大闸蟹在08年之后又开始恢复了往日品质。这个时候的杨维龙会长开始给阳澄湖蟹做起了广告,每当各地有相应的活动他就会前去参加,使得阳澄湖蟹开始在全国走红。同时在这一时期,协会为阳澄湖蟹申请了国家地理标志,从此阳澄湖大闸蟹就开始以一个统一的品牌面世。

  古代我国有三大名蟹流传于世,现今剩下的名蟹只有阳澄湖蟹一种了。好蟹需要在好的地方、好的水源、好的方法才能养殖出来,阳澄湖天生有这样的条件,是以其出产的大闸蟹被各路文人雅士所追捧。如此上天赐予的珍品,我们应该要好好珍惜,就一如杨维龙会长这样十年扎根阳澄湖,兢兢业业保护阳澄湖蟹这个来之不易的珍宝。
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