你以为你吃的是大闸蟹，其实是文化
- 发布：2019-07-17;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
秋风起，蟹儿肥，又到了一年吃螃蟹的好时节。多少人就只会一边啃着享誉中外的阳澄湖大闸蟹，一边砸吧着嘴说：“好香，好吃，真美味，怎么就能这么好吃呢……”
王氏阳澄湖大闸蟹小编只想告诉你，中国文化其实就是“吃”的文化，要不怎么找个工作叫糊口，受人欢迎叫吃香呢?当然，吃最有名的阳澄湖大闸蟹也能看出一个人的文化，譬如像是上述那种，只知道“好香”、“好吃”、“好大口”的都属于“没文化真可怕”的一类纯种吃货。
什么，你不信?那下面小编就来带你看看懂文化的都是怎么吃阳澄湖大闸蟹的吧，也让大家都涨涨知识。
最风雅：边吃大闸蟹边吟诗作对
现在人看的是《舌尖上的中国》，古代文人的舌尖那就是笔尖，吃饭就是在玩舌尖上的文化。唐代诗人陆龟蒙只是在人群中偷偷看了一眼阳澄湖大闸蟹，还没正数吃到口中，就惊叹这世间第一等蟹的外貌，写下：“骨清犹似合春蔼，沫白还凝带海霜”的诗句。
大文学家苏东坡更是个资深吃货，吃着阳澄湖美味的大闸蟹，居然写出“但愿有蟹无监州”的诗句，监州是古代的官职，他的意思就是吃蟹吃的官也不当了。豪放派就是这样有个性!
戏剧家李笑翁自己吃了阳澄湖大闸蟹还不解馋，写了一首打油诗来鼓励大家都来吃蟹，说：“不看庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”他每年都是提前准备好一大笔钱，只等螃蟹上市，就食指大动。有钱就是任性!
最痴迷：吃大闸蟹吃出美食文章
文章有散文、杂文、小说、诗歌，还是今年来还流行一种，叫做美食文。看了以后只有一种感觉，那就是：“看吃的真心是比吃还要爽!”
明代有位文学家兼思想家李贽，超级爱吃阳澄湖大闸蟹，并且回回吃完大闸蟹都还要写篇文章纪念一下。他曾经就在一篇文章写道：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。”大闸蟹鲜嫩肥美，肉质甘甜，蟹膏像是白玉，蟹黄就如黄金，色香味俱全简直是人间美食的极品，无可超越。小编看完，表示已经流口水了。
写文章不算什么，还有更牛的，宋代的傅肱就吃完大闸蟹写下一本《蟹经》，总结自己研究蟹文化的卓越成果。若干年后，一个叫高似孙的也不甘落后在《蟹经》的基础上，又更加深入研究吃大闸蟹的文化，编撰了一本《蟹谱》。别人吃蟹出书，小编我吃蟹连看书都会，和这些大牛比起来不如找个地缝钻进去算了。
最专业：吃出蟹八件，吃出排行榜
苏州地区有一个名叫漕书的人，估计是个秀气男生，发明了锤、刀、钳三件吃蟹，不像小编直接两个爪子乱巴拉。后来人们纷纷模仿，不断完善，到了明代就发明了蟹八件专门吃大闸蟹，共有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙。再到清朝，食蟹工具越造花样越多，最多的时候竟然有六十四件之多。哥吃的不是螃蟹，吃的是情趣与风雅。
还有一位近代中医名叫施今墨，可能因为学医，又酷爱吃蟹，所以给大闸蟹也像医院一样来了个等级排名，一甲二甲三甲。在品蟹无数之后，他给众人展示了自己的“大闸蟹美味排行”排行榜：一等是湖蟹，阳澄湖是一级，高邮湖是二级;二等是江蟹,芜湖是一级，九江是二级;三等是河蟹，清水河一级，浑水河二级;四等是溪蟹;五等是沟蟹。这是已经吃成蟹精了嘛?
涨了这么多知识，赶紧出门买点儿王氏阳澄湖大闸蟹庆祝一下吧!
王氏阳澄湖大闸蟹小编只想告诉你，中国文化其实就是“吃”的文化，要不怎么找个工作叫糊口，受人欢迎叫吃香呢?当然，吃最有名的阳澄湖大闸蟹也能看出一个人的文化，譬如像是上述那种，只知道“好香”、“好吃”、“好大口”的都属于“没文化真可怕”的一类纯种吃货。
什么，你不信?那下面小编就来带你看看懂文化的都是怎么吃阳澄湖大闸蟹的吧，也让大家都涨涨知识。
最风雅：边吃大闸蟹边吟诗作对
现在人看的是《舌尖上的中国》，古代文人的舌尖那就是笔尖，吃饭就是在玩舌尖上的文化。唐代诗人陆龟蒙只是在人群中偷偷看了一眼阳澄湖大闸蟹，还没正数吃到口中，就惊叹这世间第一等蟹的外貌，写下：“骨清犹似合春蔼，沫白还凝带海霜”的诗句。
大文学家苏东坡更是个资深吃货，吃着阳澄湖美味的大闸蟹，居然写出“但愿有蟹无监州”的诗句，监州是古代的官职，他的意思就是吃蟹吃的官也不当了。豪放派就是这样有个性!
戏剧家李笑翁自己吃了阳澄湖大闸蟹还不解馋，写了一首打油诗来鼓励大家都来吃蟹，说：“不看庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”他每年都是提前准备好一大笔钱，只等螃蟹上市，就食指大动。有钱就是任性!
最痴迷：吃大闸蟹吃出美食文章
文章有散文、杂文、小说、诗歌，还是今年来还流行一种，叫做美食文。看了以后只有一种感觉，那就是：“看吃的真心是比吃还要爽!”
明代有位文学家兼思想家李贽，超级爱吃阳澄湖大闸蟹，并且回回吃完大闸蟹都还要写篇文章纪念一下。他曾经就在一篇文章写道：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。”大闸蟹鲜嫩肥美，肉质甘甜，蟹膏像是白玉，蟹黄就如黄金，色香味俱全简直是人间美食的极品，无可超越。小编看完，表示已经流口水了。
写文章不算什么，还有更牛的，宋代的傅肱就吃完大闸蟹写下一本《蟹经》，总结自己研究蟹文化的卓越成果。若干年后，一个叫高似孙的也不甘落后在《蟹经》的基础上，又更加深入研究吃大闸蟹的文化，编撰了一本《蟹谱》。别人吃蟹出书，小编我吃蟹连看书都会，和这些大牛比起来不如找个地缝钻进去算了。
最专业：吃出蟹八件，吃出排行榜
苏州地区有一个名叫漕书的人，估计是个秀气男生，发明了锤、刀、钳三件吃蟹，不像小编直接两个爪子乱巴拉。后来人们纷纷模仿，不断完善，到了明代就发明了蟹八件专门吃大闸蟹，共有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙。再到清朝，食蟹工具越造花样越多，最多的时候竟然有六十四件之多。哥吃的不是螃蟹，吃的是情趣与风雅。
还有一位近代中医名叫施今墨，可能因为学医，又酷爱吃蟹，所以给大闸蟹也像医院一样来了个等级排名，一甲二甲三甲。在品蟹无数之后，他给众人展示了自己的“大闸蟹美味排行”排行榜：一等是湖蟹，阳澄湖是一级，高邮湖是二级;二等是江蟹,芜湖是一级，九江是二级;三等是河蟹，清水河一级，浑水河二级;四等是溪蟹;五等是沟蟹。这是已经吃成蟹精了嘛?
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