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大闸蟹如何“逼疯”外国人?

  • 发布:2019-07-18;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   在中国深受欢迎的大闸蟹,欧洲很多国家却恨得牙痒痒。这是为何呢?

中国人将大闸蟹视为人间美味,对其趋之若鹜,但是这个中国人的宝贝却在欧洲很多国家泛滥成灾,被恨得牙痒痒。据了解,大闸蟹在欧洲占"江"为王,破坏当地渔业之余还令河岸和岸边建筑岌岌可危。为治理大肆繁殖的大闸蟹,各个国家采取了多种治理方法,包括号召国人把大闸蟹吃掉,但欧洲人对美味的大闸蟹并不"感冒",治理方法宣告失败。对此,众多中国吃货纷纷表示愿为外国人分忧,提出"空投吃货援助外国"。

大闸蟹

中国大闸蟹在国外占江为王

在英国,1999年的时候BBC曾发了一篇惊恐的报道,说伦敦惊现很多诡异的河蟹,这种蟹毁坏河床,而且繁殖很快。与中国人喜爱吃蟹不同,英国人除了"惊呆了",对这种"长相丑陋的生物"并没有食欲。年复一年,泰晤士河中的大闸蟹呈爆炸式增长,它们对环境的破坏力也日益显现。大闸蟹会毁坏捕鱼工具,吃掉渔网里弱小的鱼虾,令当地的传统渔业受到重创。在破坏生态平衡之余,大闸蟹还爱好在河岸上打洞,有时打洞的范围能深入河岸数米之远,令河岸与岸边建筑都岌岌可危。

除了英国,对大闸蟹恨之入骨的还有德国人。世界自然基金会的报告称,仅在德国,大闸蟹造成的损失高达8,000万欧元。德国梅克伦堡的当地渔民介绍,大闸蟹在德国占"江"为王,附近的淡水水产已经缩减大半,渔民们只能倒卖荷兰、丹麦及波兰的鳗鱼、鳟鱼贴补收入。

遭受大闸蟹"荼毒"绝非只有英国与德国,早在上世纪80年代,荷兰东北部沼泽地水生植物大量死亡,就是大闸蟹破坏所致。而在1997年,美国旧金山地区大水形成大片沼泽,大闸蟹大量繁殖,堵塞了旧金山河口闸门。

现在,大闸蟹的足迹遍布欧洲大陆不少国家,成为欧洲生物学家们公认的"敌人",并被国际自然保护联盟列入100种最有破坏力的入侵物种之一。

多种"治理"办法终失败

作为外来物种,大闸蟹在欧洲没有自然天敌,欧洲温暖的河水也为大闸蟹提供了丰富的食物。为了消灭大肆繁殖的大闸蟹,欧洲人想了不少办法,但都宣告失败。

以前,德国渔民主要是把捕捞来的螃蟹辗碎制成饲料或有机肥,或者简单地将它们大量杀死,但是,这么做的人工成本太高,也没能将其赶尽杀绝。而美国人采取的方法是投毒,结果本地的水生物死了不少,大闸蟹却没死几个。

吸取了德国和美国的失败经验,英国人采取的方法是:号召国人吃掉它。2009年,英国《独立报》有个专栏记者主动成为了第一个吃大闸蟹的英国人,并在报纸上发了个长篇食评,阐述大闸蟹的美味。另一家媒体也紧接着做出报道,号召英国人都来"吃螃蟹",结果这篇文章的评论数为零。钟情于吃土豆的英国人称大闸蟹为「面目狰狞的怪物」,就是不接受。更重要的是,英国人对吃水产非常挑剔,他们通常只吃认准了的几种海产鱼,如金䱽鱼、鲑鱼和鲑鱼。他们更是将淡水水产视为质量低劣的食物,即使英国食品标准局检测认定泰晤士河里的大闸蟹是符合食品安全标准的,也没人食用。

后来,英国人决定把大闸蟹都捉上来卖给中国,可是一网下去,上来的除了大闸蟹,还有一种濒临绝种的淡水鳗鱼。为了保护鳗鱼,极具保育意识的英国人决定捕捞大闸蟹需要获得批准,因此目前还未开放大面积捕捞。有趣的是,2009年英国人专门在伦敦开了个会,研究能不能商业化"大闸蟹"。会上有人发问:如果中国人吃上瘾了,会不会有商家在英国别的河里养起更多的蟹?英国人再次呆掉,于是他们决定散会。

国人呼"空投吃货援助外国"

大闸蟹在国外泛滥成灾没人吃的消息传出后,远在万里之外的中国人不禁"泪洒餐桌"。有网友呼吁"空投一百个吃货援助外国",甚至建议"请尽快空运来华,多多益善"。不少国内网友纷纷表示愿意前往国外,帮助外国人吃光这些"大闸蟹入侵者"。有网友调侃,"欧洲人不爱吃大闸蟹,难道是因为他们没有姜醋?"更有网友表示现在最大的心愿是发扬国际主义精神,为欧洲人"解忧"。去年,荷兰旅游局驻中国的官员卫辰小姐曾号召中国游客前往荷兰,其中一条口号就是去荷兰吃大闸蟹。

吃货们为国际友人分忧的愿望曾差点实现。今年8月,内地某电商曾推出团购德国大闸蟹的活动,很快就卖出41吨。就在吃货们对"海归"大闸蟹充满期待的时候,国家质检总局推出公告,称德国大闸蟹还未具备对华出口资质,因此未被获准进口,吃货的愿望就此落空。

想要品尝大闸蟹的吃货们,现在可以提前购买王氏阳澄湖大闸蟹礼券,等阳澄湖大闸蟹一上市,大家就能够品尝到美味了。
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