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古代劳动人民捕蟹方法介绍

  • 发布:2019-07-20;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   中国捕蟹吃蟹已经有很久的历史了,在古代没有现在那么多高科技的捕蟹工具。伟大的劳动人民就想出了很多行之有效的捕蟹手法,至今还有很多值得借鉴的地方。

捕蟹工具蟹籪-王氏水产

长期生活在水边的渔民发现了螃蟹的洄游习性,于是就针对这一习性发明了一种叫“蟹籪”的工具。蟹籪就是将竹子编成帘状放置在河里,有诗文这样描述它:万植御洪波,森森倒林薄。它的工作原理是把蟹的洄游路线给阻断,让它只能沿着蟹籪往上爬,在另外一侧装好网筒,这样捕蟹又快又省力。

蟹还是一种趋光性动物,这个习性也被古人充分利用在捕蟹工作中。唐代《酉阳杂俎》中就有记载了河间地区的捕蟹人在冬天里“火照,悬老犬肉”来诱捕螃蟹的事情。这种方法也比较省力,所以被捕蟹人经常使用,今天我们也会用灯光来引诱螃蟹进入陷阱以达到捕获的目的。

在更早的先秦时代,人们捕蟹主要是徒手抓取,还总结出了找蟹穴的方法。“非蛇鳝之穴无可寄托”就很好的说明了螃蟹喜欢生活在蛇鳝废弃的洞穴这一特性,使得抓捕的时候更能有的放矢。清代《晴川蟹录》中有:“蟹从稻田求食,其行有迹,迹之得其穴”,这就是教人们怎么找到蟹的踪迹,并凭此种踪迹找到蟹洞。

如果只是少量捕蟹,还可以钓蟹。值得一提的是钓蟹不仅是蟹农的捕蟹方法,还是文人墨客喜爱的休闲娱乐活动。“平生把螯手,遮日负垂竿”,这生活好不惬意!钓蟹与钓鱼的区别是蟹只会用大钳子钳住诱饵,所以上钩后要迅速抓住免得被它逃跑了。

古代劳动人民用自己的聪明才智创造出了种种捕蟹方法,我们今天回顾其中几种经典的做法,各位吃货小伙伴有兴趣的话可以尝试一下,也过过捕蟹人的生活,给生活增添一份情趣。


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