全国分店-王氏品牌商城
王氏名蟹·只为那只蟹官网欢迎您!

中西方品阳澄湖大闸蟹的差异化

  • 发布:2019-07-31;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
  
大闸蟹

  在喝酒方面,中西的习惯不同。在一般人的感觉中,西方人对酒的讲究要甚于东方人,各种洋酒,各类喝法,各样酿制和雪藏,实在是令人眼花缭乱。而中国人呢?在美食上显然要更甚一筹。说到美食,就不得不提王氏精品
大闸蟹,中国人懂吃阳澄湖大闸蟹,到什么程度?首先,中国人知道,蟹要在秋季里吃最当时,九月吃雌蟹,十月是雄蟹;其次,中国人吃蟹还觉得单调,要配酒,有了酒,这味儿就全面,这雅兴也就足了。所以说,吃大闸蟹,配美酒,这是中西方饮食精髓的一次结合!

  那如果吃杭州阳澄湖大闸蟹要喝洋酒,什么洋酒才配得上咱们这美味的大闸蟹?在这儿,小编可以向大家推荐推荐,可能不一定是最有名的,但一定是吃大闸蟹时搭配最合适的。主要是中等体态的白葡萄酒,匈牙利、德国产均比较有名。这类酒口感醇香且回味无穷。

  不过,有的朋友更喜欢喝红酒。那也没问题,红酒中照样有不少与大闸蟹是好搭配。首选是葡萄牙波特甜酒,这种酒略有甜味,但又不是非常明显,更重的还是酒味,喝这种酒,再来一口蟹肉,还有蟹膏,那简直就是绝美的享受了。另外,像法国侏罗黄酒也算很不错,这种酒本身的最大特点是味道有层次,不是喝一口就能品完的,多喝几口,酒味特色源源而来,因此每一口,都会与口中的蟹味结合,带来完全不同的感受。

  如果你吃的阳澄湖大闸蟹个儿很大,是个名贵品种,那么好蟹也要配一瓶上档次的酒才行,西班牙雪梨酒无疑就是首选。懂酒的行家,估计这会儿听这名字,都激动得快跳起来了。不过,咱们毕竟是中国人,吃高级蟹,不妨考虑考虑喝咱们老祖宗传下来的高级酒,来一瓶绍兴花雕吧,轻易进口,酒味芬芳醇滑,酒精温顺,二十或三十年陈酒能凸显蟹的鲜味,且能暖胃驱寒,是理想的大闸蟹配酒。

  当然,吃雌蟹,吃雄蟹,这其间对配酒的具体要求也不一样。雄蟹肢体肌肉饱满,但是黄膏比较少,如果喝甜味多一点的酒,入口效果应该很不错。至于此蟹,蟹黄是它的重点,蟹黄味道已经很浓了,喝点淡雅的酒,中和中和,也是不错的选择。

  
f