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阳澄湖大闸蟹蟹八件的由来

  • 发布:2013-05-15;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     金秋十月,正是江南吃蟹的旺季。明清时代,文人雅士品蟹乃是文化享受,赏菊吟诗啖蟹时,人人皆备有一套专用工具,苏杭沪宁俗称“蟹八件”。

大闸蟹

  上海的蓝翔先生慕名收藏蟹八件,六七年中几乎跑断腿,依然不见芳踪。不过收藏者总有股锲而不舍的劲头,一天蓝翔先生在上海福佑路古玩市场地摊上突然发现一堆铜器,眼睛为之一亮,没有露出“求贤若渴”之态,不然摊主会狠敲竹杠,虽然如此,蓝翔先生还是以500元成交。

  据《考吃·食蟹》载:“吃蟹开始讲究,是在明代,明代有能工巧匠发明了一套小巧玲珑的食蟹工具,初创时共有锤、镦、钳、匙、叉、铲、刮、针八件,故称蟹八件。”

  蓝翔先生收藏的仅锤、镊、匙、刮、钩、斧、箸七件,缺镦,为觅镦他又寻找了大半年。一次友人约蓝翔先生去南京欣赏他收藏的瓷器,顺便到朝天宫古玩市场觅宝,说来也巧,偶然在地摊上发现比银圆大一点的厚铜饼,遂购之带回上海。真巧,无论式样、铜色和阳澄湖
大闸蟹蟹七件一比,工艺风格皆和谐统一,能在六七年中凑齐梦寐以求的蟹八件,真乃天助也。

  1996年国庆节,常州举办古今工艺美术收藏展,蓝翔先生应邀赴常州参展。著名国画大师刘海粟遗孀夏依乔见了展柜中的蟹八件,蛮有兴致地说:“很久没见到这赏菊食蟹的工具了,现在却成了收藏品……”夏老太太话音未落,一位参观的女士向蓝翔先生提出转让“蟹八件”的要求。然而,他千方百计苦苦寻觅将近十度春秋的藏品,怎会忍痛割爱呢?

  人家说,收藏靠缘分,三年前有位素不相识的老人听说蓝翔先生收藏了清代蟹八件,即将他家传的铜蟹转让。这真是锦上添花,应了踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫的老古话。
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