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北方人也渐渐喜欢上了阳澄湖大闸蟹

  • 发布:2013-05-20;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   大闸蟹

  阳澄湖
大闸蟹驰名中外,在国内可以说是无人不知无人不晓,在杭州,苏州,上海一带,很多人几乎每年都要吃阳澄湖大闸蟹,几乎已经成了一种风俗习惯。对于南方特别是长江流域一带,吃蟹是极度平常的事情,那么在北方呢?北方人又对阳澄湖大闸蟹有着怎样的热爱?记得在电视剧沈万三里面,那时候的北方人根本不知道蟹是什么,无法想象大闸蟹的美味。

  以前北方人对大闸蟹的认识不是很广泛,随着最近几年大闸蟹的宣传力度,北方人也渐渐喜欢上了大闸蟹。在如今,销售渠道多样化和物流业的迅速发展,北方人想要吃上鲜美无比的正宗阳澄湖大闸蟹已经不是难事,打开电脑在网上订购,自然会有快递送货上门,从阳澄湖到北方也不过只隔一天的时间,保持了大闸蟹的新鲜,像王氏水产阳澄湖大闸蟹就把门店开到了北京,全国各地63家门店,随时随地都能预订到鲜美的阳澄湖大闸蟹,而且,确保想吃蟹的食客们出门就能买到鲜活的大闸蟹,回家后立刻就可以上上锅煮,其味道更是无与伦比。

  许多北方人一开始并不太会吃蟹,不知道煮法和食用过程,甚至有人在购买大闸蟹的时候以为在网上购买的煮好熟螃蟹,殊不知大闸蟹要煮好即食,味道才会好,若是煮好了隔天再吃,味道就不如刚煮好一样鲜美,变得腥气了。在南方人们习惯煮清水螃蟹,或者清蒸,然后佐以调料,像是姜醋等等。每个人的口味都是不一样的,大闸蟹到了北方,其煮法也会随着当地人的口味而变,也许吃起来不如上海人那样精细的面面俱到,但是大闸蟹的鲜美的味道却一直留在了脑海里,念念不忘。
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