阳澄湖大闸蟹为什么这么肥美之沈周历史传说
- 发布：2013-06-10;
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在阳澄湖有一个传说，是真是假无从核实，传说就流传下来了：老百姓说，正宗阳澄湖大闸蟹为什么这么肥美？是当年沈周用糯米墨汁养肥的。
沈周(1427～1509)明代杰出书画家。字启南，号石田、白石翁、玉田生、有居竹居主人等。汉族，长洲(今江苏苏州)人。生於明宣德二年，卒於明正德四年，享年八十三岁。不应科举，专事诗文、书画，是明代中期文人画“吴派”的开创者，与文徵明、唐寅、仇英并称“明四家”。传世作品有《庐山高图》、《秋林话旧图》、《沧州趣图》。著有《石田集》、《客座新闻》等。
沈周擅长画山水，兼工诗文，善于表达性情，在继承传统的基础上，自成一家。由于他长年生活在江南青山绿色水间，摹写自然，寓意清新，所以他的山水画特别受到推崇。阳澄湖是沈周最喜欢的地方。他常常来到湖边，欣赏渔帆点点，芦苇青青，野鸭游弋，鱼儿嬉水，湖光水色让他沉醉其间。从清晨到黄昏，他不停地画着，领略着光线的变幻给景物带来的不同的视觉变化，体味大自然给自己的艺术启示。就这样，他在湖边画了很长时间。有时侯夜幕降临了，他还在纱灯散发的光线中，细细描绘着夜色中的阳澄湖美景。他笔下的画面，神秘而静谧，看到的人们无不啧啧称赞。
据说，沈周用的墨水，是用糯米汁调制的，因而显得光洁可人，还有一阵异香扑鼻而来。也许正是这特别的墨香，在画家用湖水洗笔时流到湖里，引来了一群群大闸蟹。每当夜晚，沈周在灯下作画时，常常会有湖蟹悄悄地爬上画架，与他作伴。
所以有人说阳澄湖大闸蟹仍然是看见了灯光便会爬过来，这是被沈周当年在湖边照着灯火画画，养成的习惯。这个也许就是大闸蟹自己的生活习性，被传说这么一说还有点人性化的感觉。
沈周(1427～1509)明代杰出书画家。字启南，号石田、白石翁、玉田生、有居竹居主人等。汉族，长洲(今江苏苏州)人。生於明宣德二年，卒於明正德四年，享年八十三岁。不应科举，专事诗文、书画，是明代中期文人画“吴派”的开创者，与文徵明、唐寅、仇英并称“明四家”。传世作品有《庐山高图》、《秋林话旧图》、《沧州趣图》。著有《石田集》、《客座新闻》等。
沈周擅长画山水，兼工诗文，善于表达性情，在继承传统的基础上，自成一家。由于他长年生活在江南青山绿色水间，摹写自然，寓意清新，所以他的山水画特别受到推崇。阳澄湖是沈周最喜欢的地方。他常常来到湖边，欣赏渔帆点点，芦苇青青，野鸭游弋，鱼儿嬉水，湖光水色让他沉醉其间。从清晨到黄昏，他不停地画着，领略着光线的变幻给景物带来的不同的视觉变化，体味大自然给自己的艺术启示。就这样，他在湖边画了很长时间。有时侯夜幕降临了，他还在纱灯散发的光线中，细细描绘着夜色中的阳澄湖美景。他笔下的画面，神秘而静谧，看到的人们无不啧啧称赞。
据说，沈周用的墨水，是用糯米汁调制的，因而显得光洁可人，还有一阵异香扑鼻而来。也许正是这特别的墨香，在画家用湖水洗笔时流到湖里，引来了一群群大闸蟹。每当夜晚，沈周在灯下作画时，常常会有湖蟹悄悄地爬上画架，与他作伴。
所以有人说阳澄湖大闸蟹仍然是看见了灯光便会爬过来，这是被沈周当年在湖边照着灯火画画，养成的习惯。这个也许就是大闸蟹自己的生活习性，被传说这么一说还有点人性化的感觉。
