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让你垂涎三尺的油焖大闸蟹美味做法

  • 发布:2013-07-08;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
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  在我们平时生活中
大闸蟹做法一贯是采用清蒸比较多,然而王氏水产小编这次就换用油焖,换种口味;在大闸蟹下锅的那一刻,看着在锅内慢慢变红的那一瞬间,觉得特别喜欢,还有做熟后这一抹红都特别的漂亮。下面就跟着小编一起来操作起来吧。

  油焖大闸蟹食材:

  正宗阳澄湖大闸蟹300g,花生油30g,料酒1茶匙,酱油1茶匙,蒜米3粒,姜1块。

  油焖大闸蟹做法:

  1、买回来的蟹清洗干净,用牙刷给它刷干净。

  2、在蟹的中间,对半切开。

  3、锅内放底油把蟹放下去煎,要露肉的那面朝上锅底。

  4、加少许料酒。

  5、盖上锅盖改小火焖煮。

  6、打开盖子放蒜米和姜末。

  7、加少许酱油。

  8、再盖上盖子至蟹熟即可。

  王氏温馨小贴士:

  1、焖制的过程中不需要放盐,放少许酱油就已经够味了。

  2、清洗干净后要对半切开,这样能让美味大闸蟹与调料完美的结合,吃起来更加的入味。

  油焖大闸蟹,不仅好吃,营养丰富,还特别漂亮,可谓一举三得啊。如此养眼又健康的大闸蟹,绝对是吃货们餐桌上少不了的迷人风景线。还在等什么,赶快行动起来吧!
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