阳澄湖大闸蟹怎么保存_阳澄湖大闸蟹有保质期吗？
- 发布：2013-08-12;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
阳澄湖大闸蟹有保质期吗？很多消费者在第一次购买阳澄湖大闸蟹时都会询问这个问题。为什么这么问他们都是有原因的，很多朋友说要是能保存久点，想什么时候吃就吃，那该多好的。然而，由于阳澄湖大闸蟹是一种鲜活水产，一般建议所购阳澄湖大闸蟹基本能在三天内吃完是最好的，超过三天就不好吃了，营养成份也消耗掉很多，而且保存也是问题，那么，对于一次性购买较多的朋友吃不完该怎么保存呢？
大闸蟹保存方法一：冰箱保存阳澄湖大闸蟹
大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短。所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的保鲜柜，温度保持在5度-10度(大闸蟹最适应的温度)，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
大闸蟹保存方法二：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹
选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
大闸蟹保存方法三：暂养池保存阳澄湖大闸蟹
如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是把自己的浴缸---做暂养池，先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
大闸蟹保存方法一：冰箱保存阳澄湖大闸蟹
大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短。所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的保鲜柜，温度保持在5度-10度(大闸蟹最适应的温度)，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
大闸蟹保存方法二：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹
选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
大闸蟹保存方法三：暂养池保存阳澄湖大闸蟹
如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是把自己的浴缸---做暂养池，先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
