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阳澄湖大闸蟹可以放冰箱里冷冻吗?

  • 发布:2013-08-24;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     每年阳澄湖大闸蟹上市时间大概都是在九月中下旬左右,这时候天气气温还是普遍比较高的,很多朋友从超市买回家的阳澄湖大闸蟹不知道怎么保存,有的消费者为了让阳澄湖大闸蟹多保存些时候,就将阳澄湖大闸蟹放在冰箱的冷冻室里面,其实,这是不科学的做法,阳澄湖大闸蟹可以放在冰箱里冷冻吗?

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  一、阳澄湖大闸蟹放在冰箱保存温度调节

  买回家一时间不能吃完的阳澄湖大闸蟹我们到底该如何处理?不是说阳澄湖大闸蟹用冰箱保存是正确的方法吗?那么,为什么阳澄湖大闸蟹又不能放在冰箱冷冻层呢?这是很多食客们的心声,为此,我们王氏水产小编来给大家详细解答其中的奥秘。大家都知道冰箱里有个旋钮,一般数字从1至7或从1到5,很多朋友误以为这个是温度调节,认为1就是代表1度,5就代表5度,7就是代表7度,其实这个不是指度数,这个是一个制冷量调节旋钮,数字越大表示制冷量越大,保存大闸蟹最佳的调节位置为2和3之间,这是经过我们多次试验得出的,这样正常可以保存4天,大闸蟹依然鲜活,这样就可以免除大闸蟹死亡的厄运,可以一直保存几天,让消费者品尝到新鲜的充满活力的大闸蟹。

  二、阳澄湖大闸蟹冰箱保存具体情况具体对待

  冰箱是不同的规格和显示模式,如果刚好是数字显示的,温度调到10-15度最佳,将大闸蟹平放就可以,每天用水冲洗下,再放入冰箱,可以保存5天左右,依然鲜活。当然能盖条湿毛巾在蟹的上面最好。这些方法只要掌握得当将大闸蟹保存5天左右依旧保持鲜活是没有问题的,这样就解决了大闸蟹死亡丢弃的问题。

  阳澄湖大闸蟹可以放冰箱里冷冻吗?相信现在大家应该明白了,所以,对于买回家吃不完的阳澄湖大闸蟹正确的做法是把阳澄湖大闸蟹放在冷藏室里面保存最为妥当,如果在没有冰箱的前提下,最好是将买回来的大闸蟹一次性吃完,要么就不要一次性购买得太多。如果是朋友赠送一次性吃不完,可以将大闸蟹放在水中保存,这就需要注意不要将水放置的太多,只要没过阳澄湖大闸蟹的蟹爪就可以。水温保持在20摄氏度左右为最佳,这样的情况下大闸蟹可以保存24小时,也能够是鲜活的状态。
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