全国分店-王氏品牌商城
王氏名蟹·只为那只蟹官网欢迎您!

阳澄湖大闸蟹怎么保存?

  • 发布:2013-08-27;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     阳澄湖大闸蟹怎么保存?这是很多消费者经常会遇到的难题,很多消费者对于买回家吃不完的阳澄湖大闸蟹不知道如何处理?阳澄湖大闸蟹是生鲜水产类的食物,如果保存不当就会导致死亡,为此,我们王氏水产小编特此来教大家几个小的技巧。

\

  大闸蟹保存方法一:冰箱保存阳澄湖大闸蟹

  大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,购买的大闸蟹能在三天左右吃完为宜。

  保存方法比较简单:选择活力旺盛的蟹,把蟹的腿脚捆起来--以减少大闸蟹体力消耗(一般市场上买的大闸蟹都是提前捆绑好的),然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天食用之前先挑选活力不足的大闸蟹,活力足的大闸蟹可继续保存。

  大闸蟹保存方法二:塑料桶/塑料盆保存阳澄湖大闸蟹

  选择活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/塑料盆,利用容器内壁光滑不易逃跑的原理。把阳澄湖大闸蟹放入其中,不能层叠,然后加水至大闸蟹身体的一半高,主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死,因为一般家庭里很少有配备增氧设备(有设备的当然更好啦!)。塑料桶/塑料盆无须加盖,每天检查几次大闸蟹的情况,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

  大闸蟹保存方法三:暂养池保存阳澄湖大闸蟹

  如果您所购买的阳澄湖大闸蟹数量多,三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了。最好的办法是:把自己的浴缸做暂养池,先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下啦!因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑。然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

  大闸蟹保存方法四:把阳澄湖大闸蟹放在泡沫箱里面

  把阳澄湖大闸蟹放在泡沫箱里面,然后放入冰块,盖上盖子,密封,这种方式下可以保存24小时。对于即将要吃的阳澄湖大闸蟹,或者想短途运送大闸蟹的人来说,都是一种不错的方法,多放些冰块的话,还可以多保存下阳澄湖大闸蟹。

  王氏水产温馨提示:

  1、想要保存好阳澄湖大闸蟹,一定不能解开捆绑绳,以防减少它的消耗,更防止大闸蟹因为存放时间长而掉肉。

  2、千万不要把阳澄湖大闸蟹冷藏的气温太低,虽然阳澄湖大闸蟹的壳很坚硬,但还是尽量避免造成不必要的损失。
f