清蒸阳澄湖大闸蟹多久时间最佳？

发布：2013-11-27;
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　　　　清蒸阳澄湖大闸蟹做法是我们最为常见的一种经典做法，也是采用最多的做法；那么关于清蒸阳澄湖大闸蟹的时间把控，你知道蒸煮多久是比较好的吗？

　　有关阳澄湖大闸蟹的吃法，其实不需要有太多的花样。个人认为，大闸蟹只有清蒸才显鲜甜，因为这种做法最能保持大闸蟹的原汁原味。

　　大闸蟹最好保存方法一般在10℃的温度下保存，在这种环境下，蟹公处于冬眠状态，因而不会瘦，能保持肉质肥厚。另外，蟹膏处于一种半凝固的状态，因此蒸的时候一定要蒸够20分钟，才能将蟹里面的膏蒸熟。公蟹的膏一点也不比母蟹蟹黄少，而且更甘香酥软，蒸熟不会变硬。

　　控制好大闸蟹蒸煮时间美味尽在你掌握之中，清蒸阳澄湖大闸蟹已经不再是一件难事啦，如果你现在还不会，那就赶紧的操作起来吧，多多尝试几次保证感觉就来了。