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如何判断阳澄湖大闸蟹的新鲜度?

  • 发布:2013-12-23;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     阳澄湖大闸蟹是我们每年都会品尝的美食,每到阳澄湖大闸蟹上市之际,我们都会买些回家与家人一起品尝,但是很多朋友对于阳澄湖大闸蟹挑选知识不太了解,当收到大闸蟹后不知道如何判断阳澄湖大闸蟹的新鲜度?今天我们王氏水产官网就来告诉大家如何检查阳澄湖大闸蟹是否新鲜小技巧。

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  1、用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹眼睛

  阳澄湖大闸蟹被全身捆绑,在不解开的绳子的情况下,用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹的眼睛,如果眼睛会动,则表示大闸蟹新鲜。

  2、将大闸蟹放入水中观察是否吐泡泡

  买回来捆绑好的大闸蟹放入水中,水只需要刚好到嘴那里就行,如果大闸蟹吐泡,表示大闸蟹新鲜。

  3、把大闸蟹爪最细小拉直观察是否自然弯曲

  碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表示是鲜活。

  4、把捆绑的大闸蟹松开观察是否爬行

  把买回家的捆绑的大闸蟹绳子松开,观察阳澄湖大闸蟹松开绳子后是否能活动,如果大闸蟹松开后能够爬行,表示大闸蟹新鲜。

  通过以上四种可实际操作的方法,马上就能判断您购买回家的阳澄湖大闸蟹是否新鲜,怎么样?是不是操作很简单的,如果你有买回家的阳澄湖大闸蟹就可以马上操作看看哦,保证一试就准!
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