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夏季可以吃蟹吗?夏季吃蟹需要注意些什么问题

  • 发布:2014-06-25;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
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  大家都知道秋天的阳澄湖
大闸蟹是最肥美的,那么夏天的蟹可不可以吃呢?其实夏天的蟹也是可以吃的,不过由于夏天天气比较炎热,大闸蟹的保存时一个非常重要的问题。那么夏天大闸蟹应该如何保存呢?下面王氏水产阳澄湖大闸蟹的小编为大家简单介绍一下,希望大家在夏天吃蟹的时候多加注意。

  夏天大闸蟹保存方法一:

  家里没有冰箱的话只能选择以下两种方法了。选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候可以保存2天左右,但是建议最好是提前吃掉。

  夏天大闸蟹保存方法二:

  用冰箱保存大闸蟹。选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少阳澄湖大闸蟹体力消耗,然后放入冰箱的冷藏柜,温度保持在5℃-10℃,盖上湿毛巾保存即可。

  区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

  夏天大闸蟹保存方法三:

  如果买的大闸蟹太多了,可能三五天都吃不完,可以把把家里的浴缸拿来做暂养池,先让出来给大闸蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸,有条件的话可以买几根氧气管放置里面,但是因为阳澄湖大闸蟹比较昂贵,养久了会变瘦,建议是尽早吃完。

  通过上面的三种方法,相信在夏天你也能够吃到新鲜美味的大闸蟹。

  
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