大闸蟹什么时候上市_2014阳澄湖大闸蟹上市时间
- 发布：2014-07-07;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
7月份了，离吃阳澄湖大闸蟹的时间又快到了，相信大家最关心的还是今年的大闸蟹什么时候上市呀?
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
那么2014阳澄湖大闸蟹上市时间呢?
端午粽子中秋蟹，江浙一带尤为坚持这个老传统，夏至一过，人们对阳澄湖大闸蟹的关注度就初见端倪。不过，今年想在中秋节吃上美味阳澄湖大闸蟹似乎有些困难，因为今年中秋节时间是9月8日，而阳澄湖大闸蟹的开捕日期历年来都是9月日20前后，翘首以盼的中秋蟹宴莫非又要如2011年一样无蟹可吃?这个无疑是没办法的事情了。
不过，对吃货们来说，一个好消息是，今年阳澄湖大闸蟹的品质会比往年更好一些。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎说，去年夏天天气太热，造成阳澄湖水位降低，很多螃蟹最后一层壳没有脱完，今年从目前情况看，天气状况很不错，有助于螃蟹慢慢长成。
因为中秋节商机是大闸蟹不可错过的，所以尽管还没完全长熟，但肯定会有一些蟹农提前开捕，让大家尝个新鲜，就是那时候蟹的品质还不太好。王氏水产提醒大家，今年大闸蟹最好吃应该是在“十一”之后。
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
那么2014阳澄湖大闸蟹上市时间呢?
端午粽子中秋蟹，江浙一带尤为坚持这个老传统，夏至一过，人们对阳澄湖大闸蟹的关注度就初见端倪。不过，今年想在中秋节吃上美味阳澄湖大闸蟹似乎有些困难，因为今年中秋节时间是9月8日，而阳澄湖大闸蟹的开捕日期历年来都是9月日20前后，翘首以盼的中秋蟹宴莫非又要如2011年一样无蟹可吃?这个无疑是没办法的事情了。
不过，对吃货们来说，一个好消息是，今年阳澄湖大闸蟹的品质会比往年更好一些。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎说，去年夏天天气太热，造成阳澄湖水位降低，很多螃蟹最后一层壳没有脱完，今年从目前情况看，天气状况很不错，有助于螃蟹慢慢长成。
因为中秋节商机是大闸蟹不可错过的，所以尽管还没完全长熟，但肯定会有一些蟹农提前开捕，让大家尝个新鲜，就是那时候蟹的品质还不太好。王氏水产提醒大家，今年大闸蟹最好吃应该是在“十一”之后。
