2016年中秋节有大闸蟹吗？
- 发布：2016-09-03;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
阳澄湖大闸蟹，是宁波人秋季不可错过的一道美味。眼下在宁波销售阳澄湖大闸蟹的门店已经开门营业，但是多数仅有“纸螃蟹”提前在售。
从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年阳澄湖大闸蟹开湖时间为9月23日。这意味着今年阳澄湖大闸蟹将缺席中秋宴。
节前门店只卖“纸螃蟹”
“我们在宁波市区的6家门店都开门了，快进来看看有没有需要!”记者昨天中午路过大步街上的一家王氏阳澄湖大闸蟹门店时，店长徐帅站在门口热情地招呼道。
但是走进店内，十几个大型水缸里空荡荡，有的只是对面展示台上的一沓“纸螃蟹”———大闸蟹礼券，以及型号齐全的礼盒包装和各类品蟹工具。
记者看到，该门店提货券有6个套餐，均为8只装，券面价格从488元至3688元不等。其中，4只175克的公蟹和4只125克的母蟹，券面价格为788元;4只220克的公蟹和4只160克的母蟹，券面价格为1688元。
由于今年上半年国内洪灾不断，再加上七八月高温导致部分湖区水草腐烂，使得今年全国的大闸蟹产量锐减。“阳澄湖大闸蟹约减产30%，不过对券面价格影响有限，目前各个套餐的提货券折扣力度都不小。”徐帅说。
今年阳澄湖大闸蟹缺席中秋宴，有说法称，今年气温整体偏高，导致阳澄湖大闸蟹蜕壳时间延迟了10天左右。“尤其是公蟹，还没大动静呢，即便是到了中秋节，蟹的成熟程度也很难承受运输的压力，所以说公蟹是肯定赶不上了。”水产批发商胡波说，他前两天刚从阳澄湖回来。
而商家苦苦等待大闸蟹蜕壳，还有一个原因。“大闸蟹蜕壳前后规格差很多，一般蜕壳前50克的，蜕完壳马上就有100克。”徐帅说。
“六月黄”可解馋
阳澄湖大闸蟹要月底才“开捞”，不过，为满足市民中秋送礼需求，王氏会在中秋前推出六月黄给吃货们解解馋。
俗话说：忙归忙，勿忘六月黄。“六月黄”指的是大闸蟹的“童子军”，是刚刚经过第三次蜕壳的雄性大闸蟹，农历六月开始上市，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。
从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年阳澄湖大闸蟹开湖时间为9月23日。这意味着今年阳澄湖大闸蟹将缺席中秋宴。
节前门店只卖“纸螃蟹”
“我们在宁波市区的6家门店都开门了，快进来看看有没有需要!”记者昨天中午路过大步街上的一家王氏阳澄湖大闸蟹门店时，店长徐帅站在门口热情地招呼道。
但是走进店内，十几个大型水缸里空荡荡，有的只是对面展示台上的一沓“纸螃蟹”———大闸蟹礼券，以及型号齐全的礼盒包装和各类品蟹工具。
记者看到，该门店提货券有6个套餐，均为8只装，券面价格从488元至3688元不等。其中，4只175克的公蟹和4只125克的母蟹，券面价格为788元;4只220克的公蟹和4只160克的母蟹，券面价格为1688元。
由于今年上半年国内洪灾不断，再加上七八月高温导致部分湖区水草腐烂，使得今年全国的大闸蟹产量锐减。“阳澄湖大闸蟹约减产30%，不过对券面价格影响有限，目前各个套餐的提货券折扣力度都不小。”徐帅说。
今年阳澄湖大闸蟹缺席中秋宴，有说法称，今年气温整体偏高，导致阳澄湖大闸蟹蜕壳时间延迟了10天左右。“尤其是公蟹，还没大动静呢，即便是到了中秋节，蟹的成熟程度也很难承受运输的压力，所以说公蟹是肯定赶不上了。”水产批发商胡波说，他前两天刚从阳澄湖回来。
而商家苦苦等待大闸蟹蜕壳，还有一个原因。“大闸蟹蜕壳前后规格差很多，一般蜕壳前50克的，蜕完壳马上就有100克。”徐帅说。
“六月黄”可解馋
阳澄湖大闸蟹要月底才“开捞”，不过，为满足市民中秋送礼需求，王氏会在中秋前推出六月黄给吃货们解解馋。
俗话说：忙归忙，勿忘六月黄。“六月黄”指的是大闸蟹的“童子军”，是刚刚经过第三次蜕壳的雄性大闸蟹，农历六月开始上市，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。
