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大闸蟹哪家强?选阳澄湖大闸蟹错不了

  • 发布:2016-09-06;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     都说第一个吃螃蟹的人是勇者,我们这些站在勇者肩膀上的人怎可辜负这勇气换来的美食。在蟹脚痒的季节里,用最原生态的烹饪方式去烹调大闸蟹,品尝大自然恩赐给我们的礼物。

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  那么问题来了!大闸蟹到底哪家强?

  太湖、固城湖、军山湖都是盛产大闸蟹的产地,在这些产地中,还要数阳澄湖大闸蟹知名度最高,当然,卖的价钱也最高,根本原因无外乎是大闸蟹的品质好,味道也更加鲜美。

  多少诗人、墨客在持蟹举殇之际,咏诗作词,感慨此天生之尤物。李白有诗云:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。宋代张耒的“遥知涟水蟹,九月已经霜。巨实黄金重,蟹肥白玉香”,更是让人垂涎欲滴。陆游则快意道:“蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明”,刚动手劈开肥蟹时,馋的口水淌下来,持蟹把酒,昏花的老眼也亮起来了。

  自古以来,阳澄湖大闸蟹就令无数食客为之倾倒,吃到正宗阳澄湖大闸蟹,是每一位“蟹迷”的追求。在如今的大闸蟹市场上,阳澄湖大闸蟹迅速崛起,顾客络绎不绝,原因正是过硬的口碑、正宗的品质及良好的服务。

  阳澄湖大闸蟹的肉细致而甜润,据市场上的吃客反映,阳澄湖大闸蟹的蟹肉极为特别,其它产地的大闸蟹,都不具备这样的特色,而这一特色,也常被市场上的买主们视为分辨是否是阳澄湖大闸蟹的主要方法,那么为什么阳澄湖大闸蟹的蟹肉如此之甜呢?或许这与阳澄湖湖水的弱碱性有着不可分割的关系。

  很多人在吃大闸蟹时,苦于蟹的壳太硬,吃的时候很难剥落,但是阳澄湖大闸蟹的壳是属于易碎质,比普通的壳要薄很多,在吃的时候用去壳工具就能很容易打开。

  其实大闸蟹的壳往往是用来抵抗水中的腐蚀性,但由于阳澄湖的湖水偏碱性,因此在优胜劣汰后,阳澄湖大闸蟹的壳就变得越来越薄了。另外,薄薄的一层壳在蒸煮时,调料的味道会更加的深入肉中,更有利于口感。

  王氏阳澄湖大闸蟹养殖基地位于阳澄湖东湖,有千亩水域面积,地理位置优良,水质清澈,水草茂盛,天然饵料充足,污泥较少,泥沙不会附着在螃蟹的身上。寄生虫也无处可藏。

  王氏阳澄湖大闸蟹,品质上乘、口味独特、肉嫩细甜、营养丰富的特点,受到无数食客的喜爱,并成为家人团聚、企业内购、商务送礼上选。

  目前,王氏阳澄湖大闸蟹已经入驻天猫、京东、1号店等平台,购买更加便捷,全国包邮直达!
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