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一年中适宜吃大闸蟹的最佳时间

  • 发布:2019-06-20;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   1;吃大闸蟹无疑是一种季节性的享受,每年到了十月份,在这个100天左右的时间里面,可以说是品尝大闸蟹的最佳的时机了,也是最好的季节了,因为了这段时间大闸蟹可能就不是那么好吃了。

大闸蟹

2;一般在入秋后,十月底,此时的蟹膏是比较的软的,而雌蟹的蟹膏是比较硬的,到了十月底之后,雄蟹开始起白油了,所以出现白色切呈透明状的蟹膏。

大闸蟹

3;九月当选蟹黄饱满的蟹乸,因为团脐的雌蟹比尖脐的雄蟹成熟得要早些。但是若论味美,那还真得等到十月及以后的蟹公了。蟹公肚身尖长似三角,蟹乸肚身圆大成椭圆;蟹公体形比蟹乸大,大蟹螯上有毛。


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