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大闸蟹蟹粥的做法,有那些步骤

  • 发布:2019-06-27;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   1;将大闸蟹刷新干净,将大闸蟹贝壳,蟹脚减成一小块一小块的,这样才能让蟹味充分的融入进去。

大闸蟹

2;把少量的大米放入电饭煲,当然也可以使用电炖锅,多放一些水,然后把处理后的大闸蟹同时倒入锅里。

电饭煲

3;再在电饭锅内加入少量的料酒,目的是去腥味,加上少量的嫩姜丝也可以去腥。

大闸蟹蟹粥

4;电饭煲煮上1-2个小时,喜欢喝凉粥的朋友可以选择1个小时,而喜欢喝热粥可以选择2个小时,待粥滚起来的时候稍微用勺子搅拌一下,免得蟹都集中在一个地方,提前撒上点鸡精,让鸡精的美味充分和蟹的鲜美相结合。

大闸蟹蟹粥

5;出锅前要提前1分钟撒上少量的食盐,再放入葱花搅拌,这样一锅美味的大闸蟹蟹粥就做好了。


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