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一年之中大闸蟹什么日期吃最好

  • 发布:2019-07-03;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   大闸蟹是每年8-11月吃大闸蟹最好的季节了,有句俗话说九雌十雄,所以农历九月是吃雌蟹最好不过,而农历十月吃雄蟹,雌蟹成金黄色,雄蟹呈白玉状态,味道鲜美,另外除了这些,还要根据当年的气候情况,入秋早晚也是有影响,在上海有刮西北风吃大闸蟹的说法,不过近年来地球变暖,江南一带的寒潮就推迟到了元旦前后。

大闸蟹

需要注意的是在9月中旬到12月是大闸蟹成熟的季节,其中农历九月雌蟹壳突黄满,肉质细嫩,到了10月份的雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,是吃大闸蟹的好季节。

二;吃大闸蟹注意事项

1;大闸蟹含高蛋白质,所以吃太多的大闸蟹很容易就会导致蛋白质摄入过量,过量的蛋白质虽然不会引起严重的疾病,但是吃的太多会增加肝肾的负担,所以消化系统比较虚弱的人会特别容易出现不良的反应。

大闸蟹

2;吃大闸蟹最好是搭配谷类,肠胃功能不好的人最好选择粗粮,反之可以选择吃米粥或者面条,这样会有助于蛋白质的吸收,也更加的养胃。

大闸蟹

3;为了减少蟹肉中大量胆固醇对人体的伤害,吃螃蟹时还应该注意搭配高膳食纤维的食物,包括蔬菜等,这些可以减少胆固醇的吸收以及促进胆固醇的合理代谢,需要注意的是有高血压,脂肪肝等问题的人要少吃。


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