全国分店-王氏品牌商城
王氏名蟹·只为那只蟹官网欢迎您!

大闸蟹的挑选与保存的方法

  • 发布:2019-07-03;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   1、冰箱存放

螃蟹活动里是很强的,很多商家都会将螃蟹绑起来,这样一来就降低了活动,买回家如果不及时的吃掉,可以用湿毛巾敷在螃蟹的表面,然后放在冰箱中,冰箱的温度大约设置在5-10摄氏度就好。

大闸蟹

2;室温活养

一年之中吃螃蟹的季节大约在10月份的时候,温度不是特别的炎热,将螃蟹泡在水中,定时换水浇水,只要注意的是千万不要提前用刷子洗螃蟹,因为刷洗一次对螃蟹的损害是很大的,还会导致螃蟹大量的死亡。

大闸蟹

3;营养维护

想要螃蟹不死,除了湿度和生存条件之外,还要提供营养物质,如果要保存一周的时间以上,建议将螃蟹解开绳子,放在较大的盆子里面用水埋没即可,螃蟹可以站出水面呼吸,在放一些小的虾米,或者喂一些芝麻或者打碎的鸡蛋催肥。

螃蟹的选购方法

1;看,蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹部为白色,色泽光亮,肚脐上部无印记,肢体连接牢固,呈现弯曲形状。

2;掂,逐个用手掂一下分量,手感重的较沉的为肥壮的蟹。

大闸蟹

3;脐,剥开海蟹的脐盖,若壳内蟹黄凝聚成形,则此蟹味为好蟹

4;拉,螃蟹的腿都完整无损,轻拉以后有轻微的弹力,表面是新鲜的海蟹,若是不新鲜的海蟹,不仅没有弹力,而且还较容易断落。

5;闻,如有闻到螃蟹有腥臭味,说明蟹已经腐败变质,不能在食用,注意食用以后还会引起中毒。


f