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螃蟹与哪些食物不能一起吃?跟哪些食物一起吃最好?

  • 发布:2019-07-20;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   螃蟹美味营养,深受很多人的喜爱,但螃蟹是属于寒性的,跟很多食物是不能一起吃。相克食物轻则引发腹泻,重的可能会引起食物中毒等症状,所以吃蟹我们要注意好搭配食物。今天王氏水产小编给大家介绍一下,哪些食物跟螃蟹是不能一起吃,哪些食物跟螃蟹又是绝配,希望能对各位吃货小伙伴们有所帮助。

大闸蟹

螃蟹与哪些食物不能一起吃:柿子

螃蟹富含很多蛋白质,而柿子中含有鞣酸,这两样物质会发生互相的化学反应,形成固状蛋白质块状物,这就给我们的消化系统造成了麻烦。为了排出这些块状蛋白质,人的身体会产生各种症状,常见的有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。是以螃蟹跟柿子不能一起吃,大家需要注意。

螃蟹与哪些食物不能一起吃:浓茶

中国人都喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最好不要饮茶。螃蟹属于高蛋白食物,需要消化液中的消化酶将蛋白质分解成利于人体吸收的氨基酸,茶水却会冲淡胃液,容易造成消化不良。而且茶叶中也含有丰富的鞣酸,喝多了也会跟柿子一样的效果。

螃蟹与哪些食物不能一起吃:梨

小时候,如果我们身体上火,家里大人会弄点冰糖雪梨来降火。这说明梨是寒属性的,而恰巧螃蟹也是寒属性,这两种食物一起,会造成脾胃的损伤,引起消化不良。特别是哪些脾胃虚寒的人更要慎重。

螃蟹与哪些食物不能一起吃:羊肉、狗肉、泥鳅

冬天很多人都喜欢吃羊肉来进补。羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。而狗肉、泥鳅都是跟羊肉一样,大家注意食用的时候注意一下。

跟哪些食物一起吃最好:谷类

蛋白质需要碳水化合物的帮助,才能有效的被人体所吸收。因此吃蟹的时候首先应该搭配的是谷类产品,如果肠胃功能强大的人可以选择粗粮,反之可以选择吃点米粥或面条。有了谷类食物的帮助,蛋白质的利用率更高,也更“养胃”。

跟哪些食物一起吃最好:高膳食纤维食物

螃蟹除了高蛋白外,还含有很多胆固醇。高胆固醇会给人体造成负担,增大心血管疾病的发生概率。为了减少蟹肉中大量胆固醇对人体的伤害,吃螃蟹时还应该注意搭配高膳食纤维的食物。其中包括各种蔬菜、粗粮、水果等,这些食物对减少胆固醇的吸收以及促进胆固醇的合理代谢都有帮助。如果是本来就有高血脂、脂肪肝等问题的人,建议还是少吃点海鲜。

螃蟹很美味,有很多人为了口腹之欲,不管不顾的大量食用,而且也不顾禁忌,最后造成身体不适。这种生活习惯要不得,任何食物都是过犹不及,想要吃好螃蟹,我们就要学习一下食蟹的禁忌,让生活更健康。


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