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蟹黄真的如美国人说的一样不能吃吗?

  • 发布:2019-07-20;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   中国传统节日端午节马上就要到了,阳澄湖大闸蟹“六月黄”也要隆重上市了,很多吃货小伙伴也开始憧憬那肥美的蟹黄了。但是最近一段时间网上爆出美国劝华人不要吃蟹黄的新闻,着实让喜爱吃蟹黄的人不淡定了。对此王氏水产小编专门找到相关文章进行研究,现特将结果公布如下。

大闸蟹“蟹黄”还能吃吗-王氏水产

美国不让吃“蟹黄”的真相:

原文中讲的不能吃的螃蟹位于纽约哈德逊河和纽约港水域,这里长期被工业废水所污染,其内的鱼类和蟹类可能包含对身体有害的化学物质。是以美国纽约当地卫生局发出警告,育龄女性(50岁以下)和儿童(15岁以下)禁止食用来自哈德逊河和纽约市周围的上湾、河流和水道的蓝蟹。此外,有在纽约当地生活的很多华人都会在节假日去那边钓鱼,尽管水域的污染情况大家都知道,不过依然有人会去钓鱼自己吃或者送朋友。这就有了专门针对这一现象发出的警示新闻,实际上是为了当地华人注意不要食用那里的螃蟹,尤其是蟹黄。

国内大闸蟹多为养殖可放心食用:

这个新闻经过网络传播到国内,一下就引起了国内民众对食用大闸蟹的担忧。但专家表示,国人爱吃蟹,尤其是大闸蟹,但野生的根本不够吃,且难以满足膏满黄肥的要求,所以基本靠养殖。纽约市的水产消费建议仅仅适用于当地严重污染的水体环境,在美国其他地方可能并不适用。这些建议针对野生水产品,当然也就不适用于国内的养殖蟹。

阳澄湖大闸蟹生长环境介绍:

国内很多地方都喜欢吃大闸蟹,由其对阳澄湖大闸蟹特别钟爱吃货小伙伴那是绝对忍不了。有人曲解了美国纽约政府的相关新闻,使得一部分人提心吊胆。我们的大闸蟹生活在阳澄湖,现在已经是苏州的水源保护地,长期供应着苏州城区100多万人的饮用水,所以其水质是苏州市政府的重点关注对象。阳澄湖蟹现在还实行有限放养政策,以保护“清水大闸蟹”的名头,所以吃货同志们不要担心这些大闸蟹体内含有污染物质。

美国人说污染的螃蟹“蟹黄”不能吃,然后很多人就叫嚣国内大闸蟹也不能吃。我们不能人云亦云,要有自己的判断。做为国内大闸蟹第一品牌,经过10几年的发展,已经形成了专业的养殖流程,所以我们的大闸蟹是可以放心食用的。
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