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大闸蟹蟹黄好吃吗?

  • 发布:2019-07-24;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   大闸蟹出了蟹肉好吃之外,很多人更加喜欢吃蟹黄。这些年来我们王氏阳澄湖大闸蟹专卖店购买的朋友一般在前期很多朋友都会问当时的大闸蟹蟹黄多吗?阳澄湖大闸蟹什么时候蟹黄是最好吃的?今天我们一起来看下大闸蟹蟹黄好吃不好吃?

大闸蟹

大闸蟹蟹黄好吃吗:什么是大闸蟹蟹黄

大闸蟹蟹黄只有母蟹身上才有的,这个大家应该都是知道的,有很多人认为大闸蟹蟹黄就是大闸蟹蟹卵,其实这种说法是不对的。阳澄湖大闸蟹蟹黄里除了含有蟹卵之外,还有其他的阳澄湖大闸蟹器官、腺体、组织液,并非单纯的蟹卵。

大闸蟹蟹黄好吃吗:大闸蟹蟹黄怎么吃

一般我们建议的阳澄湖大闸蟹吃法是清蒸阳澄湖大闸蟹,因为清蒸的阳澄湖大闸蟹最能保留阳澄湖大闸蟹蟹黄的风味。一般到九月份阳澄湖大闸蟹蟹黄就成熟了,这个时候是品尝阳澄湖大闸蟹蟹黄的黄金时期,九月份王氏阳澄湖大闸蟹正式上市开卖,有需要的朋友可以提前来我们阳澄湖大闸蟹专卖店购买蟹券哦!

大闸蟹蟹黄好吃吗:哪些人不宜吃蟹黄

阳澄湖大闸蟹蟹黄中含有的营养物质是非常丰富的,最主要的就是蛋白质和磷脂。但是同时阳澄湖大闸蟹蟹黄中油脂和胆固醇的含量也非常高,所以冠心病、高血脂、动脉硬化和高血压的人群最好不要吃。

关于阳澄湖大闸蟹蟹黄的美食非常多,您可以自己尝试着做一下。当然每个人的口味都是不一致的,有的人喜欢吃大闸蟹蟹黄,有的人喜欢吃大闸蟹蟹膏,各人的口味都是独特不同的,只要您觉得阳澄湖大闸蟹仍然是人间美味就好了。
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