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大闸蟹是海鲜吗?

  • 发布:2019-07-24;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   大闸蟹是海鲜吗?大闸蟹即中华绒螯蟹,是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹,为中国久负盛名的美食,因此很多人都热衷于美味的大闸蟹,然而对于大闸蟹也就有了很多种叫法和说法,今天我们来看看大闸蟹是属于什么蟹类,大闸蟹到底是不是海鲜呢?

大闸蟹

大闸蟹是海鲜吗?大闸蟹属于高档食物,由于营养价值比较高,种类稀贵,所以大闸蟹的价格也是比较昂贵,也正因为如此,很多酒楼把它列为海鲜,准确的来说大闸蟹是不算海鲜类别,因为海鲜指的是长期生活在大海里的生物,而大闸蟹大多是生活在江河湖中,属于淡水蟹,所以大闸蟹不是海鲜,是属于淡水蟹。

为什么大多数酒楼会把大闸蟹定义为海鲜呢?物以稀为贵,再说大闸蟹的营养价值确实比较丰富,价格也比一般的蟹类要贵很多,因此酒楼就自以为定义为海鲜类,在全国大多数酒楼都有这个错误的概念,酒楼将大闸蟹归类海鲜,无非就是为了多挣点钱而已,所以才这样忽悠着消费者,导致大多数的人都以为大闸蟹是属于海鲜类生物。所以,劝大家最好是去大型的商场或者大闸蟹专卖店购买些回家,自己做的吃,你可以用清蒸的方法,大火蒸30分钟左右就可以了,配以黄酒,姜汁,沾食,这样可以省好些钱。
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