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阳澄湖大闸蟹最常见的两种做法?

  • 发布:2019-07-24;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   阳澄湖大闸蟹怎么做好吃?阳澄湖大闸蟹家常做法有哪些?很多朋友在阳澄湖大闸蟹销售旺季都喜欢去超市或者专卖店购买些阳澄湖大闸蟹回家品尝,但是往往很多朋友不知道怎么烹饪美味的阳澄湖大闸蟹而进退两难,难以下锅,今天小编在这里给大家介绍阳澄湖大闸蟹最为常见的两种做法。

阳澄湖大闸蟹家常做法之一:香焖大闸蟹的做法

香焖大闸蟹

香焖大闸蟹材料:

阳澄湖大闸蟹两只,花生油几滴。

香焖大闸蟹做法:

1、用刷子把要焖的阳澄湖大闸蟹刷干净备用。

2、把电饭锅洗干净擦干水,再在锅内滴上几滴花生油烧一分钟左右。

3、接下来就是放入洗干净的阳澄湖大闸蟹,盖上电饭锅至煮饭档。

4、盖好锅盖焖至20分钟左右即可食用鲜美的阳澄湖大闸蟹呢。

烹饪技巧:

1、电饭锅不好空烧,可以用筷子按住,这样容易烧热。

2、焖时电饭锅会自动跳至保温档,要再次按下去。

阳澄湖大闸蟹家常做法之二:阳澄湖大闸蟹炒苦瓜的做法

大闸蟹炒苦瓜

阳澄湖大闸蟹炒苦瓜材料:

苦瓜一根,阳澄湖大闸蟹2只(1斤),姜,葱,豆豉,蒜米,盐,酱油,油一斤。

阳澄湖大闸蟹炒苦瓜做法:

1、苦瓜洗净去囊,切粗块,阳澄湖大闸蟹切成小块。

2、5成热油,把苦瓜、蟹一起下锅炸一分钟,捞出。

3、锅留底油下姜、蒜米、豆豉炒香,把苦瓜、蟹倒入锅中一起炒,加盐、酱油,加点水加盖焖三分钟,下葱段翻炒几下出锅。


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