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阳澄湖大闸蟹怎么吃?

  • 发布:2019-07-25;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   阳澄湖大闸蟹怎么吃?阳澄湖大闸蟹不仅味道鲜美而且营养丰富,很多人都喜欢吃鲜美的阳澄湖大闸蟹,但是对于阳澄湖大闸蟹正确吃法却不是很清楚,那么今天我就来给大家详细介绍阳澄湖大闸蟹吃法详细步骤,教你如何正确的品尝美味阳澄湖大闸蟹?

阳澄湖大闸蟹正确吃法

阳澄湖大闸蟹吃法步骤之一:剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。

阳澄湖大闸蟹吃法步骤之二:将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。

阳澄湖大闸蟹吃法步骤之三:先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。

阳澄湖大闸蟹吃法步骤之四:吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

阳澄湖大闸蟹吃法步骤之五:用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。

阳澄湖大闸蟹吃法步骤之六:用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

阳澄湖大闸蟹吃法步骤之七:把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

阳澄湖大闸蟹吃法步骤之八:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

阳澄湖大闸蟹吃法步骤之九:将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。

阳澄湖大闸蟹吃法步骤之十:以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。

阳澄湖大闸蟹怎么吃?按照以上十个步骤来品尝美味的阳澄湖大闸蟹保证你能品尝出另外一种独特风味,爱吃美食的朋友们品尝美食肯定是要下一定功夫的哦,加强锻炼保证几次你就会手到擒来的就能搞定吃阳澄湖大闸蟹的这些吃法和操作步骤。
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