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品尝美味的阳澄湖大闸蟹需要哪些步骤?

  • 发布:2019-07-25;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   阳澄湖大闸蟹不仅味美而且外形独特,网络上的名词都是叫着“横行将军”呢,很多人喜欢吃阳澄湖大闸蟹朋友总是很好奇的问,这么奇特的外形我们如何去征服和吃它呢?今天小编就要要告诉你品尝阳澄湖大闸蟹的几大小技巧了,品尝美味的阳澄湖大闸蟹需要哪些步骤?下面且听小编一一道来。

大闸蟹

品尝阳澄湖大闸蟹第一步:吃蟹腿

吃蟹是讲究慢工出细活,最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来。

品尝阳澄湖大闸蟹第二步:吃蟹钳

蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便。按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后小签子挑着吃,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的蟹肉就呈现在眼前。

品尝阳澄湖大闸蟹第三步:吃蟹黄

吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边屈,把蟹膏挤出来食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄,要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。

品尝阳澄湖大闸蟹第四步:吃蟹肉

接下来就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

无论是对于阳澄湖大闸蟹的吃法,还有有关阳澄湖大闸蟹的做法,中国人在饮食上面总是愿意花费时间的,因为中国自古以来就有着很深的饮食文化底蕴,在世界饮食文化界也是很有名的。
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