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香煎阳澄湖大闸蟹的做法

  • 发布:2019-07-25;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   无蟹不中秋,年年能吃到美味的阳澄湖大闸蟹,人生无憾啊。但是在吃阳澄湖大闸蟹的时候,都是清蒸阳澄湖大闸蟹,水煮阳澄湖大闸蟹啊,也是要换换口味的,今天这里就来介绍下一种新的阳澄湖大闸蟹做法:香煎阳澄湖大闸蟹。

大闸蟹

主料:阳澄湖大闸蟹

配料:姜片

调味:芝麻油、鸡油

做法:1.在锅内放入适量的具有浓郁香味、能促进食欲的芝麻油和增加动物氨基酸的鸡油.

2.用小火,盖着盖子,开始蒸大闸蟹五分钟后将蟹翻个面,八分钟完成。

特点:这种做法能真正保持住大闸蟹体内充足的营养成分,且使大闸蟹的清香、肉质鲜嫩、营养丰富等特点充分表现出来。
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