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为什么北方人喜欢吃阳澄湖大闸蟹

  • 发布:2019-07-25;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   咱们国家南北气候相差比较大。长于此,所以南北地方的人民性格也是相当有差异的。单从吃阳澄湖大闸蟹这件事情上就可以分辨出这人是南方人还是北方人。那么北方人是如何吃阳澄湖大闸蟹的呢?

大闸蟹

螃蟹,南北方都有。只不过南方的以淡水蟹为主,最著名的是阳澄湖大闸蟹;北方的是海蟹,一般名曰梭子蟹。模样不同,吃起来味道也不同,但道理大致相通。怪就怪在南北方的吃相不同。

先说北方人吃螃蟹。北方人吃螃蟹不费劲,但浪费东西,拿起来,揭掉蟹盖,先用筷子把蟹盖里的黄扣出来吃掉,然后吃肉,一般三下五除二,只两三分钟就结束了。蟹腿能吃就吃,不能吃就丢掉了。

而南方人吃螃蟹就大有文章可作了。先准备好十八般兵器(美其名曰"蟹八件"),每一样都有其独特的用途。然后再一样一样的,一点一点的,细细的吃。比如吃腿,揪下一条,先吃掉赘在上面的肉,再用细细的针或锥子一点一点的挑腿里的肉。其它部位就更仔细了。在这里就不罗嗦了。如要细说,怕得费好多篇幅。有人这样形容南方人吃螃蟹。从上海坐上火车开始吃一只螃蟹,能一直吃到新疆乌鲁木齐。碰到特别仔细的人,大概才吃到一半吧。

由此看来,北方人性子急,缺乏耐性。而南方人性子平和,有足够的耐性。北方人不懂得到、节约,糟塌东西。而南方人讲究节约,不乱扔东西。北方人粗狂,南方人秀气。北方人豪爽,南方人细腻。北方人大气,南方人当然也不是小气,而是显得比较拘谨、正如'清咖'和'大蒜'。话说螃蟹更喜欢让北方人吃,其中个别缘由希望大家好好想想为什么哦!
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