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泰式咖哩炒阳澄湖大闸蟹的做法

  • 发布:2019-07-25;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   清新诱人,散发出的蟹肉幽香令人不能拒绝。泰式咖哩炒阳澄湖大闸蟹,别样的做法,别有一番风味。

大闸蟹

材料

阳澄湖大闸蟹2只,葱,姜,蒜,红椒片,九层塔,咖喱酱3汤勺,椰奶3汤勺,三花淡奶1汤勺,鱼露1汤勺,高汤半杯,酒,生粉

泰式咖哩炒阳澄湖大闸蟹的做法

1、将肉蟹洗净去鳃切块,沾上生粉后泡油稍炸捞起备用.

2、倒出炸油,仅留少许油在锅底,爆香姜葱蒜和泰式咖喱酱,将蟹回锅快炒并依序下酒,鱼露,高汤,椰浆,三花淡奶烩煮入味起锅前放下红椒片,九层塔拌炒即可。

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