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阳澄湖大闸蟹蟹肉粥的做法

  • 发布:2019-07-25;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   阳澄湖大闸蟹的做法有很多,最常见的像清蒸、水煮等,这些做法我们都吃腻了。今天,王氏阳澄湖大闸蟹就和大家分享一道阳澄湖大闸蟹新做法-阳澄湖大闸蟹蟹肉粥。

阳澄湖大闸蟹蟹肉粥

材料

主料:螃蟹150克,粳米50克,

辅料:姜3克,

调料:醋3克,酱油3克

蟹肉粥的做法

1.取出蟹肉和蟹黄。

2.将淘洗干净的粳米入锅,加水500毫升,用旺火烧开,再转用文火熬煮;

3.加入蟹肉和蟹黄,放入适量的生姜、醋和酱油,稍煮即成。

小诀窍

健康提示:

此粥具有滋养气血,接骨续筋的作用。适用于骨折等。

食物相克:

阳澄湖大闸蟹:阳澄湖大闸蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃阳澄湖大闸蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”


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