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阳澄湖大闸蟹防伪戒指查询方法及辨别正宗阳澄湖大闸蟹

  • 发布:2019-07-25;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   阳澄湖大闸蟹防伪戒指,是由阳澄湖大闸蟹行业协会为防止有部分商家用非阳澄湖大闸蟹来冒充正宗阳澄湖大闸蟹在市场上销售。所以,特地用阳澄湖大闸蟹防伪戒指来保证阳澄湖大闸蟹的正宗,并且阳澄湖大闸蟹防伪戒指有较高的安全防伪功能。一起来看下阳澄湖大闸蟹防伪戒指是如何防伪的及其他判断正宗阳澄湖大闸蟹的方法。

大闸蟹

阳澄湖大闸蟹防伪戒指查询方法:

阳澄湖大闸蟹的防伪主要依靠蟹钳上的防伪戒指。每只阳澄湖大闸蟹戴着的“戒指”打开后,消费者就可查询它是否是阳澄湖“身份”。查询电话是95105581和051265735581,消费者如果买到冒牌货,可进行投诉,协会将通过当地打假部门进行处理。所以,消费者在购买阳澄湖大闸蟹的时候一定要认准大闸蟹是否佩戴了“防伪戒指”。并通过大闸蟹的“防伪戒指”进行查询大闸蟹的真假。

除了听过阳澄湖大闸蟹防伪戒指来查询您购买的阳澄湖大闸蟹是否正宗之外,您还可以通过阳澄湖大闸蟹的外观条件来做判断,当然这还是只是外在,在您购买阳澄湖大闸蟹的时候,您一定要选择正规商家购买。这样不仅可以让您买到正宗阳澄湖大闸蟹,还能保障您的消费者权益。

正宗阳澄湖大闸蟹外观辨别法:

1、饱满度(捏的方法):阳澄湖大闸蟹区别于其他大闸蟹在于肉质饱满度,可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满,若不饱满时,捏上去有空洞感。

2、青背(烧的方法):大闸蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽,烧熟后、显红色。其他湖区蟹泥土色重,烧熟后为灰中有红色。

3、白肚(刷的方法):大闸蟹肚皮呈白色,白得有光泽,但不是纯白,因为受湖中水渍原因,应略带点水渍黄,不同于其他湖区蟹肚呈灰色,采用刷子轻轻刷的壳的话,可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。

4、金爪(可放光滑玻璃或者地砖上试验):大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,二螯八爪肉感强、强劲有力;放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起,爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力,爪尖上没有明显的金黄色。

5、黄毛(可采用挤压鳌毛的方法):蟹螯上的绒毛密而软,毛须清爽,显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色,不清洁。此方法需特别注意安全,容易被夹到手指。


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