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阳澄湖大闸蟹与油面筋炒扁豆的做法

  • 发布:2019-07-25;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   扁豆是我们经常吃的食物,而且扁豆营养非常丰富,特别是扁豆皮的维生素B含量非常丰富,除此之此,它还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等元素。正宗阳澄湖大闸蟹营养价值也非常丰富,大家在做阳澄湖大闸蟹这道菜肴时,可能想找些食材陪着一起做,那么今天小编给您推荐我们经常吃到的营养价值也非常高的素菜扁豆。再加上油面筋的配合,这道阳澄湖大闸蟹的美味就出来了。

大闸蟹

材料:

扁豆、油面筋、正宗阳澄湖大闸蟹

调料:

盐、鸡精

做法:

1、将扁豆摘洗干净,捞出待用。

将扁豆摘洗干净,捞出待用。

2、将大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在案板上切开。

将大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在案板上切开。

3、烧锅倒油烧热,下入大闸蟹翻炒一下。

烧锅倒油烧热,下入大闸蟹翻炒一下。

4、接着,合入扁豆和油面筋,加一些水翻炒翻炒至扁豆断生。

接着,合入扁豆和油面筋,加一些水翻炒翻炒至扁豆断生。

5、然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。


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