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保存阳澄湖大闸蟹的时间和方法

  • 发布:2019-07-29;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   购买的正宗阳澄湖大闸蟹若一次性吃不完就会浪费,死掉的阳澄湖大闸蟹更加不能吃了,所以保存阳澄湖大闸蟹的时间和方法就变得非常重要,保存的不好就会死掉,所以在这里小编教您几招保存阳澄湖大闸蟹的时间和方法。

大闸蟹

一、冰箱保存阳澄湖大闸蟹的时间和方法

放冰箱5度左右干放5天左右是不成问题的哦!冰箱保存阳澄湖大闸蟹,大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短。所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的保鲜柜,温度保持在5度-10度(大闸蟹最适应的温度),盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。

二、暂养池保存阳澄湖大闸蟹的时间和方法

如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸,做暂养池,先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上,另外,每天检查大闸蟹把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

三、塑料桶、盆保存阳澄湖大闸蟹的时间方法

选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30—50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中,不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高-,主要是保湿。不能把大闸蟹全部埋住,因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶、盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹。气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。


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