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阳澄湖大闸蟹怎么做更加营养美味?

  • 发布:2019-07-30;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   秋菊蟹黄,美味的阳澄湖大闸蟹驾到啦,想在这秋意来袭的中秋佳节国庆盛宴品尝到王氏阳澄湖大闸蟹吗?这时候的正宗阳澄湖大闸蟹膏丰腴,肉嫩鲜美。当然,您也需要学会怎样去烹饪阳澄湖大闸蟹的美味。阳澄湖大闸蟹的做法也是多种多样的,今天王氏教您简单一些的阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃?下面教您阳澄湖大闸蟹粥的简单做法。

大闸蟹煮粥

阳澄湖大闸蟹粥主料:

正宗阳澄湖大闸蟹一只、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、芹菜两棵、珍珠米二两、食盐适量、鸡精适量。

阳澄湖大闸蟹怎么做,阳澄湖大闸蟹粥的简单做法:

1、正宗阳澄湖大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙(根据跟人口味放,建议不要放太多,以免太咸了遮盖了蟹的鲜味)、鸡精适量。

2、将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适量的水放入紫砂煲中,在放入拍碎的酸,时间定位一个小时。

3、在粥煲到半小时时开始杀阳澄湖大闸蟹蟹。

4、步骤是先将阳澄湖大闸蟹的蟹钳取下来,再接着斩去一半的蟹脚,讲些分成两半后,去膀胱及蟹肚。

5、将阳澄湖大闸蟹处理好后即放入粥中一起煲,熟了放入切碎芹菜并加盐和鸡精调味即可。

关于阳澄湖大闸蟹怎么做和阳澄湖大闸蟹美食做法还有很多,根据个人的口味不同,所以会选择烧制不同的阳澄湖大闸蟹美味。最简单最能够保持原味的阳澄湖大闸蟹做法便是清蒸阳澄湖大闸蟹和水煮阳澄湖大闸蟹或煮阳澄湖大闸蟹粥。需要提醒您的是阳澄湖大闸蟹性寒,一次不要多食或食用死蟹,吃完阳澄湖大闸蟹后须喝些姜茶驱寒。推荐阅读:你能抵挡阳澄湖大闸蟹的美味诱惑吗?
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