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阳澄湖大闸蟹蟹苗纯杂的鉴别技巧有哪些?

  • 发布:2019-07-30;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
    
大闸蟹蟹苗

  1、天然正宗阳澄湖
大闸蟹蟹苗纯杂问题较大,不仅常有直额绒螯蟹、狭颚绒螯蟹苗混在其中,而且有大量的螃蜞苗以假乱真。这种苗与河蟹苗的特征有明显的区别:河蟹苗眼睛较大,色白黄而明淡,额缘较尖锐,第五胸足末端是4根等长的刚毛,放在台面上是横行或侧行,放在盆中是沿边有规律的结群游行,体形较大,每千克14-20万只;而螃蜞眼睛较小,色白,额缘较钝,第五胸足末端是4根不等长的刚毛,放在台面上是向前爬,放在盆中是不规则游行,蜕变成幼蟹后,头胸甲不像河蟹那么圆,而是呈方形。

  2、桂花黄鉴别:我国有些地区,一年蟹苗汛有3-4汛。春汛之后,还有一期秋汛,人们把春天发的苗称为河蟹苗,把秋天发的苗称为“桂花黄”。在江苏、上海、浙江等地,一般是9月下旬至11月上旬发苗,这样的苗数量虽较春季少,但仍有捕捞价值。桂花黄变态第Ⅰ期幼蟹后,其背甲近方形,前外缘有3个锐齿和锯状细齿等,而且种类较混杂,绝大多数不是河蟹苗。因此桂花黄不经筛选鉴别不能做种苗放养。

  3、人繁阳澄湖大闸蟹蟹苗虽然较纯,但是有少数人利用价廉的杂种蟹、小老蟹、早熟蟹等作亲蟹繁殖所谓蟹苗卖给客户,结果养殖效果很差,害了不少人。

  
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