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吃了这么多年的阳澄湖大闸蟹这几点禁忌你需注意

  • 发布:2019-09-02;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
  
王氏品牌精品大闸蟹图

  1;吃完螃蟹吃柿子会食物中毒

  古医书记载:“凡柿同蟹食,令人腹作蟹泻。”原来蟹含丰富的蛋白质,而柿子的鞣酸很多,两者同吃会凝固成硬化。此外,蟹和柿都属寒凉之物,同时进食过量容易引致不适。使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是常说的“胃柿团症”。

  2:死了绝对不能吃

  大闸蟹以腐物为食,胃肠道中布满了各类细菌。生吃、未煮熟的大闸蟹可导致感染性中毒,导致肠道发炎、水肿及充血等,食用时一定要蒸熟煮透。没精打采的、已经死掉的一律不能吃,即使蒸熟了毒素一样存在,会导致食物中毒。

  3;久存的熟蟹不能吃

  存放的熟大闸蟹极易被细菌污染,因此,大闸蟹宜现烧现吃。隔夜大闸蟹最好不要吃,其煮熟后含有一种组氨酸,容易中毒。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

  4;不能贪心

  一般而言,一顿吃一个大闸蟹就可以了,有胃病的人更要少吃。大闸蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状,而对于一些本身患有疾病的人来说,吃多了大闸蟹更会加重病情、导致过敏。

  5;身体不适者不能吃

  平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食大闸蟹,尤忌食蟹爪。

  6;吃螃蟹不能喝冰镇饮料

  吃大闸蟹时,喝点白酒或黄酒可以解表祛寒。另外,吃海蟹时喝点酒,还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是,吃大闸蟹时,胃寒者一定不要喝冰镇饮料,因为这样会使胃寒的情况加重。想要了解更多内容,请到王氏品牌
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