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阳澄湖大闸蟹堪称为蟹类中的翘楚

  • 发布:2019-10-08;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
  
  从9月17日开始,名满天下的阳澄湖大闸蟹已正式进入市场。作为年度最佳"品蟹季"的十月,确实充满了更多的期待,所有钟爱大闸蟹美食的朋友当然都不会错过品尝这"天赐美味"的最佳时机。"未识阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹"。已经充分展现了阳澄湖大闸蟹在品蟹人心目中的地位。章太炎夫人汤国黎女士也曾有诗云:"不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州"。不难看出,阳澄湖大闸蟹自古以来的绝美滋味已经征服了不知多少人。

  据营养学专家介绍,阳澄湖大闸蟹是蟹类中的极品,其美味也主要是来自于蟹极高的营养价值。当前在蟹的可食部位,每100克含水80克,蛋白质14克,脂肪2.6克,碳水化合物0.7克,钙0.141克,磷0.191克,铁0.08克,维生素A230国际单位,核黄素0.0051克等。还含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量较多。对人体极为有益。

  这其中,蟹肉中的蛋白质内含有20多种氨基酸,是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础。《中药大辞典》也对蟹类功用主治谓:"清热、散血,续绝伤,治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤"。所以对手术后、病后,慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。此外,蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

  显而易见,蟹类中的翘楚,阳澄湖大闸蟹,充分体现了美味与营养的完美统一。其无上鲜美正是其极高营养价值的体现。因此秋季进补阳澄湖大闸蟹,已经成为养生、享受、进补、保健,多位一体的食疗方案。据传很多民间养生秘方中,早就将九、十月份,适量进食阳澄湖大闸蟹,列为健康长寿的重要食补方案之一。

  因此,只要能够确保吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,健康和口福都能够得到保障。而当前选购正宗的阳澄湖大闸蟹主要有两个技巧,一是要看大闸蟹佩戴的防伪"指环",每一只正宗阳澄湖大闸蟹经过质检部门的检验后,都会佩戴有一只阳澄湖大闸蟹地理标志保护办发的防伪锁扣。二是,特别要在阳澄湖大闸蟹行业协会授权的专卖店去购买,经过授权的专卖店都有协会颁发的全国统一编号的授牌。消费者在门店购买的时候,可以特别留意一下。

  比如连续多年撒出捕捞阳澄湖大闸蟹"第一网"的王氏品牌水产,早在8月份就已经开始销售大闸蟹提货券,并且销售量惊人。

  其电商平台"阳澄湖蟹王商城"上,多款不同组合的精美大闸蟹礼券就标明了可提的大闸蟹数量、规格及配套产品,以保证提货券的性价比。据悉,王氏品牌水产大闸蟹礼盒搭配的还有紫苏、姜茶、蟹醋、蟹叉、专用冰袋,即使在没有冷藏条件的地方,也能保存3到4天。同时王氏品牌水产的销售门店也遍布和大城市,其经营多年,口碑和信誉都比较可靠。据介绍,王氏品牌水产旗下杭州凤起总店去年九、十月销售旺季时,每天日销售量达到1500份。王氏品牌水产的负责人王志强先生对媒体表示:"虽然今年成本在升高,业内预期价格上涨在20%-25%,但我们王氏品牌水产在控制成本的基础上,尽可能的让利于消费者,并且推出一些超高性价比的套餐和促销活动,让消费者都能享受到大闸蟹美味。"

  "完全可以说,只要在九十月份选择正宗的阳澄湖大闸蟹,不必多,只要每周吃上两次,每次1-2只,就可以获得非常明显的养生效果",有专家表示:"因此当前对健康和口味都有所追求的消费者,一定不要错过这一年中仅有的60多天’黄金品蟹季’"。如果要了解更多内容,请到王氏品牌精品大闸蟹官方网站查看更多关于大闸蟹相关知识咨询。

  
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