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阳澄湖大闸蟹为什么会如此受蟹友们的欢迎?

  • 发布:2013-05-21;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     大闸蟹,又名金爪蟹。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。那么,大闸蟹为什么会如此受蟹友们的欢迎?


大闸蟹


  一;
大闸蟹富含多种维生素等营养成份

  大闸蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。大闸蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

  二;大闸蟹对人体具有很好的疗效功能

  据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时,又是儿童天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。大闸蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。大闸蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹不但为食中佳肴,作为药用也有奇功。品尝到有机无污染的大闸蟹,提高人们的身体健康,成为更多食客们的生活指标。

  三、大闸蟹成为高端食品销售的一个亮点

  以追求个性化为目的的定制,从时装界影响到建材、家装,现在已经蔓延到了食品界,成为高端食品销售的一个亮点。时下,当你在收到一大堆中秋礼品时,也许会惊奇地发现,原来有的礼品并不是传统的月饼,而是一张大闸蟹礼品卡。

  在江渐一带,大闸蟹早就成了人们喜爱的佳节礼品,但由于只有王氏水产高品质大闸蟹,而礼品大闸蟹更是少之又少,因此,尽管很多人希望能在佳节餐桌上品尝到今年大闸蟹的鲜美,但由于销售市场的诸多原因,愿望也只能落空。王氏大闸蟹成为现在时尚礼品,市场的推波助澜,大闸蟹不在是餐桌上的美食,而更成为人们礼尚往来的最佳选品。

  不管从产量,营养,时尚礼品,大闸蟹真正符合现代人最求的高品质食物。王氏大闸蟹成为闻名国内外的特产之一。
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