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阳澄湖大闸蟹身上的防伪戒指真的有用吗?

  • 发布:2013-05-30;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   从事经营阳澄湖大闸蟹销售很多年的王氏水产专卖店王老板表示,从阳澄湖大闸蟹行业开始规范,到后面的防伪戒指,他都自己经历着演变,一方面感觉到行业的壮大,市场的扩大,也逐步感觉到危机,市场上鱼龙混杂,就是假冒的大闸蟹越来越有花样蒙混过光。

阳澄湖大闸蟹防伪戒指年年被仿冒,圆形的戒指被仿冒成椭圆形、菱形,花招百出。王老板说其实在平常的销售经验中了解到:阳澄湖大闸蟹的老客户一般只认商家不认防伪,看防伪标志的往往是对阳澄湖大闸蟹不熟悉的市民,也就因为不熟,常常有客户在外面受骗上当,花了正宗阳澄湖大闸蟹的价格买了假蟹。

苏州阳澄湖大闸蟹原产地保护办公室表示,验证阳澄湖大闸蟹和下发阳澄湖大闸蟹防伪戒指的依据还是要看该企业有无经营阳澄湖大闸蟹的业务许可,是否在阳澄湖有产区,还有一些客观条件的考核,这些因素都达到了,就受国家保护,就会下放阳澄湖大闸蟹防伪戒指。所以,蟹戒指的编码是唯一的,只要认准编码,发编码可以得到确认的蟹就是有保证的,就是可信的,如果没有回复,那就是不可信,商家再解释也不建议相信了。

除了防伪戒指之外,王氏水产给各位购买阳澄湖大闸蟹的朋友几个小建议:一是要看外表,不光是金爪黄毛白肚青背,还有就是很旺盛的生命力,很活泼敏锐,即使经过长途跋涉到达苏州以外的城市,还是依然健康活泼,把它反面朝上,大闸蟹自己也可以迅速翻转过来。

二是要到正规有资质的阳澄湖大闸蟹专卖店去购买,事先可以先在苏州阳澄湖协会网站查询会员单位和口碑,再购买。

三是如果条件准许,最好是可以尝一下,自己平常吃过普通大闸蟹,真正的阳澄湖大闸蟹蟹肉是比普通大闸蟹偏甜一点,蟹黄比较硬。防伪戒指加看蟹经验,买真蟹才更靠谱。
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