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阳澄湖大闸蟹为什么成为吃货猎食者对象

  • 发布:2013-06-26;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
  
大闸蟹

章太炎夫人汤国梨女士说过:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住姑苏”。难怪有这么多国内外游客钟情阳澄湖,原来都是冲着
大闸蟹来的。“十一”黄金周将至,姑苏阳澄湖畔的各旅行网点已纷纷做好喜迎宾客的预备,而沪上的大小旅行团已早早打上了“阳澄湖吃蟹团”的旗号。

在前不久刚刚开幕的“二00五中国常熟沙家浜阳澄湖大闸蟹旅游节”上,阳澄湖大闸蟹美食文化跟着品牌打响而更加深入人心,四百位慕名的食客干脆自驾近百辆POLO车浩浩荡荡地从杭州赶来,就为一尝正宗阳澄湖大闸蟹的原味。品过之后,唇齿呷香,舒听从口中带进喉咙、胃,整个的舒心满足。一时间“名不虚传”、“不枉此行”的惊叹声不绝于耳。在沙家浜里,海外游人把正宗阳澄湖大蟹捉上来,别有一番情趣,称捉蟹更比吃蟹乐!

在碧波荡漾的阳澄湖中的莲花岛,是阳澄湖大闸蟹的原产地。黄金周前夕,慕名到相城区阳澄湖镇吃大闸蟹的游客络绎不绝,其中打着“吃蟹团”旗帜的日本游客特别惹人注目,他们是专程为品尝阳澄湖大闸蟹而来的。在昆山的巴城,有一条名声赫赫的阳澄湖大闸蟹美食街,近日里毂击肩摩,人头攒动,满街都是吃蟹人,其中最多的是当地的台商和上海人。

我们都知道“吃蟹团”光临的高峰期,预计到十月,这里将成为蟹的王国,天天都会有成千的客人上门。“宾馆爆满、车位紧张,不提前两周预约根本就没办法铺排呢。”而这样的火爆场面会一直持续到十一月底,吃蟹者尽可以大饱口福了。

从玄月中旬过后,就有一批批的国内外“吃蟹团”队结伴前来姑苏阳澄湖品蟹。他们在尽尝美食之后还不忘给亲友捎上几只,以慰他们不能亲临的遗憾。每逢周末,阳澄湖畔就更热闹了,各地各种肤色的食客穿梭其间,而吃起蟹来就完全是一个模子了,那就是手抓、尽兴、回味了。

秋风起,骚动了吃蟹人压抑一年的神经,遥远的蟹味过鼻,就引来了不远万里的客人。据了解,因为今年天色异常炎热,大闸蟹上市时间较历年要稍晚一些,但这涓滴没有影响“吃蟹团”纷至沓来的脚步。国内外游客青睐姑苏,不仅冲着这里有驰誉中外的园林景点、水乡古镇,而且还要品尝鲜美无比的“蟹中之王”——阳澄湖大闸蟹。

又快到一年菊黄蟹肥时,古人云:“蟹肥暂擘馋涎堕,酒醁老眼明。”青背、白肚、金爪、黄毛的姑苏阳澄湖大闸蟹在历经各道优质工序培养后,终于在中秋之际鲜明地“爬”上了餐桌,成为国内外众食客追捧的新宠儿。阳澄湖大闸蟹近日,来自日本、香港、台湾、美国、上海等地的“吃蟹团”也开始“蠢蠢欲动”,循着阳澄湖大闸蟹的厚味相继而来,成为阳澄湖畔一道活动的风景。
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