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王氏阳澄湖大闸蟹正宗吗_该如何辨别阳澄湖大闸蟹真伪

  • 发布:2013-07-19;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   王氏7年,只为那只蟹!7年,是一种坚持;7年,是一份责任;7年,是一次飞跃。专心做阳澄湖大闸蟹已然7年之久的王氏,从最早的都是快报店发展到现在全国20大城市近80家实体门店,实力是最好的凭证,实力是最好的口碑。说到正宗,正是王氏人一直孜孜不倦的追求,正宗是王氏立足之根本。

王氏阳澄湖大闸蟹正宗吗?相信这是第一次解除王氏的人一定会思考的一个问题,同样这样的问题会困扰着千万不了解王氏的消费者,当然我们王氏也欢迎有这样的声音存在,因为王氏7年专心做产品品质,身正不怕影子斜,我们欢迎各界消费者前来认证我们王氏的阳澄湖大闸蟹,我们王氏属于每一个消费者,所以需要大家共同监督,王氏的每只阳澄湖大闸蟹都佩戴有官方配发的阳澄湖大闸蟹防伪戒指。以下提供两种辨别真伪的方法,供消费者监督使用。

一、官方真伪查询:防伪专用标识由地理标志产品专用标志图案和专利结构组件组成,受法律保护,任何人不得擅自使用。标识应用数码,生物DNA等防伪技术,结构件符合国家食品卫生安全要求,数码防伪鉴别真伪便捷准确,DNA防伪强化打假取证。

大闸蟹防伪

数码防伪使用方法

在每只正宗阳澄湖大闸蟹蟹钳上有一个防伪专用戒指,用小刀或打火机打开这个防伪标识背面的中心小圆,里面会有12位的防伪数字,通过以下方法进行查询:1、拨打电话:拨打苏州市质监局防伪中心专用号码,根据语音提示,侵入防伪数码,根据回复语音查验真伪。2、发送短信:健入防伪数码,发短信至(苏州市质监局防伪中心专号),根据回复短信查验真伪。3、官网查询:进入苏州市技术监督情报所的官网(http://www.qbssz.com/),在网站左上方输入12位防伪数字即可验证真伪。

二、肉眼辨别阳澄湖大闸蟹正宗:正宗阳澄湖大闸蟹特征

大闸蟹

1、饱满度:正宗阳澄湖大闸蟹的肉质非常饱满,所以在购买时可以用手指亲捏大闸蟹的蟹腿,感受饱满否,如果捏后感觉比较空则说明不饱满,有可能是假阳澄湖大闸蟹或不合格的阳澄湖大闸蟹。

2、看背部颜色:正宗的阳澄湖大闸蟹背部颜色是泛青的,而不是一般螃蟹呈现的黑色或灰色,而且蒸熟后蟹壳是显红色的,而不是一般螃蟹的灰中有红。

3、看肚皮颜色:正宗阳澄湖大闸蟹的肚皮是呈现白色而且有光泽,白色是那种略带水渍黄的白,而不是其他螃蟹的略带灰色的那种。

4、把大闸蟹放在玻璃上:正宗阳澄湖大闸蟹个头大,活力足,放在光滑的玻璃上也会直立爬行,若反之,则说明不是正宗阳澄湖大闸蟹或时间放长的阳澄湖大闸蟹。

5、看大闸蟹蟹腿上的黄毛:正宗的阳澄湖大闸蟹因为出自阳澄湖,所以会受到阳澄湖的水质及泥土的影响,蟹腿上的毛会呈现黄颜色,而且绒毛密而软。
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