全国分店-王氏品牌商城
王氏官网欢迎您,王氏15年-只为那只蟹·精品蟹!

水煮鱼背后的隐患问题

  • 发布:2012-11-28;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
  

  你是不是会隔三差五的邀约好友同吃水煮鱼呢?水煮鱼的美味吃过的心里都很清楚,今天小编不是给推荐哪里的水煮鱼好吃,也不是哪里的水煮鱼价格最公道,今天小编想说的是关于水煮鱼的安全隐患问题。下面小编将从营养分析的角度来介绍。

水煮鱼背后的隐患问题

  1. 油

  油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求,不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热。这导致的隐患是:

  过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。同时,这些油一般都会反复加热,会生成对人体有害的致癌物质。水煮鱼中所用的油还会 破坏鱼体内的营养成分,人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

  2.配食

  水煮鱼特有的口感,容易使人们在食用的同时,忽略了对其他食品的摄入。另外,水煮鱼中的配菜单一,除了鱼肉,蔬菜常只有豆芽一种。长期食用,导致膳食营养不均衡。配合麻辣的鱼肉,大多数人会过量饮用可乐、啤酒,一方面觉得过瘾,一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料,都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高,还有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量,内含的酒精使人的肝脏负担加重,造成脂肪堆积,严重的还会得脂肪肝。

  3 .盐

  正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。这导致的隐患是:

  过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况,容易产生疲倦感。 过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能影响血管的弹性。

  4. 浓重的味道

  水煮鱼浓重的麻辣口味,大大刺激了人的味觉神经,唾液、胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,使人兴奋。导致的隐患是:使人的味觉疲劳,使人产生依赖感,越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。

  5.辣椒

  一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒,这导致的隐患是: 对消化道有强烈刺激,严重的会使消化道出血,或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。更严重的是会 导致皮肤生成深部脓疮,影响面部容貌。

  TIPS:

  所以我们在吃水煮鱼的时候,要特别注意一下几点:

  1.水煮鱼是高蛋白、高热量的食物,虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处,但要注意搭配蔬菜、水果,免得造成维生素缺乏。

  2.别过量食用水煮鱼,特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。

  3.吃完水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼,上火,因为这些食物主湿,易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下,同时在冬季如果常吃水煮鱼,每天至少喝1000毫升的水来缓解一下火气。

  4.因吃水煮鱼造成第二天排便不畅,那是因为太辣的缘故,这时最好多喝茶,如果有萝卜可以吃一些来通气。

  看完上面的内容,小编不希望你对这道菜产生任何的恐惧心理,只是希望爱吃水煮鱼的你可以尽量少吃这道菜,或者按照一些健康的、对身体伤害较小的方法来品尝这道菜。希望下次吃水煮鱼的时候,可以更加科学健康食用。

更多海鲜大礼包信息请关注旺大年海鲜:http://www.wangdanian.com.cn

f