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浅谈阳澄湖大闸蟹的成名之路

  • 发布:2019-07-18;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   阳澄湖大闸蟹历来有“蟹中之王”的称号,有诗云:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”由此可看出,从古至今,阳澄湖大闸蟹已经深入人心,各种阳澄湖大闸蟹专卖店遍布全国各大中城市,到底是什么原因使大闸蟹如此有名呢?

王氏阳澄湖大闸蟹

第一:阳澄湖大闸蟹的本身优势特点

外型上:阳澄湖大闸蟹背青,肚白,金爪,黄毛,颜色鲜明,无杂色,而且体大膘肥,生龙活虎。力量很大,且能在光滑玻璃上站立。其他湖蟹则色杂,没有阳澄湖大闸蟹之雄健。

口感上:阳澄湖大闸蟹口感细腻甘甜,且肉感白嫩,而且蟹黄多。其他的大闸蟹肉感粗糙,黄少,远没有阳澄湖大闸蟹好吃。

营养上:阳澄湖大闸蟹的蛋白质,氨基酸成分比其它湖蟹含量要高,还含有人体必须的多种无机微量元素,具有提高免疫力,防癌等功效。

第二:阳澄湖大闸蟹“绯闻”也成热点

现如今明星们都是绯闻不断,阳澄湖大闸蟹也是如此,曾经有人在网上爆料大闸蟹喂食“避孕药”,后来又出现了大闸蟹以腐烂动物尸体、抗生素为食的风波。这些绯闻恰恰没有始大闸蟹身败名裂,而且像明星们一样,更加的被人所关注,更加令人们熟识。当这些绯闻产生之后无疑都被专业人士一一反驳了。

然而这些绯闻都始阳澄湖大闸蟹成为了风尖浪口上,人人津谈乐道的对象,最后被证实了这些绯闻都是子虚乌有的,那时候阳澄湖大闸蟹已经被所有人都知道了,了解了,记住了。所以这些绯闻何尝不是阳澄湖大闸蟹成名的垫脚石呢?

第三:“山寨大闸蟹”市场鱼龙混杂

最近几年,假冒的阳澄湖大闸蟹越来越多,稻田蟹,洗白蟹,洗澡蟹,山寨大闸蟹等到。每年金秋来临之际,水产市场到处都是打着阳澄湖大闸蟹的名号,好像其他产地的大闸蟹从来都没有生产过似的,都哨声灭迹了。

其实说老实话,本身就不存在“山寨大闸蟹”这么一说,本身它们也都叫大闸蟹,只是不叫阳澄湖而已。而且大闸蟹本身就好吃,而且各地的大闸蟹都有各地大闸蟹的特点优势,当然满地阳澄湖招牌是否也是在给阳澄湖大闸蟹打广告呢?忙乎了半天却是在给别人打广告,而且自己还要背上山寨,盗版的罪名,价格也卖不到阳澄湖那么贵,何必呢?

第四:消费者“非一般”的消费观

曾经有专业销售大闸蟹的老板向记者表示,自己卖的大闸蟹就是假的阳澄湖,但是不得不打上阳澄湖的牌子。现在的消费者也不在乎你卖的大闸蟹是真的阳澄湖还是假的阳澄湖,最主要的是你现在名字叫阳澄湖大闸蟹,买的就是这块招牌,送礼才有面子。花的钱多了?又不是自己吃,钱花的越多越有面子不是?这种消费观怎么能不让阳澄湖大闸蟹横行呢?

王氏13年,以“只为那只蟹”为经营理念,也在杭州打出了一片天,仅在杭城王氏阳澄湖大闸蟹专卖店就有17家,王氏阳澄湖大闸蟹的成名之路还在继续。
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