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怎么做美味清淡的海鲜粥

  • 发布:2012-11-17;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
  

关于粥,做法很多,各种各样,白粥,青菜粥,皮蛋瘦肉粥,八宝粥等等,做法不一样,味道也不同。今天就来重点讲讲我的最爱——海鲜粥,来教教大家如何做最好吃的海鲜粥。改改往日油腻的口味,品品鲜美清淡的海鲜粥。

 

海鲜粥和清蒸蟹

 

材料

主料:小型蟹数只(将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里),中虾数只(去壳剔肠,头保留可增加粥的鲜美味),鲜蛤数粒,调料:姜片/葱花适量,清粥一锅,盐少许。

做法

蟹的好处是膏肉饱满,味道清甜,很适合用来煲粥。当然要挪用几只,清蒸下酒啦。。。那膏真是美味。

材料:小型蟹数只(将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里),中虾数只(去壳剔肠,头保留可增加粥的鲜美味),鲜蛤数粒,姜片/葱花适量,清粥一锅,盐少许。

做法:清粥煮滚,放进蛤,蟹块,姜片煮约十分钟,放进虾继续煮五分钟,加盐调味,撒葱花即可。原汁原味,就一个鲜字!

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